近日，在青島VIV亞洲國際集約化畜牧展上，期間的GPGS（全球種豬基因進展峰會）在青島威斯汀酒店成功舉辦，該峰會致?于與豬業領域的合作伙伴通?合作，共同建?世界種豬育種領域最具影響?的全球技術和商業交流平臺，

為中國的種豬育種提供國際領先的技術知識和解決?案。本次峰會云集了包含正邦集團，牧原食品公司，中糧集團，溫氏股份，萬科集團養豬事業部，雙胞胎集團，嘉吉動物營養集團，加裕公司，海大集團，碩騰中國，Cooperl科普利信集團等等，各大畜牧行業的知名企業參加；大家齊聚一堂，專注于國際前沿技術并分享全球種豬豬遺傳育種經驗；抓住機遇，迎接挑戰，與全球豬業的領導者、科研機構和政府組織?道，共同發展豬?產業鏈。

本次會議中，（Cooperl中國）科普利信貿易（北京）有限公司有幸被邀請參與了GPGS（全球種豬基因進展峰會）上的主題演講及嘉賓討論環節。Cooperl集團屠宰肉品質量優化技術總監，Gwenaël LIDURIN先生在本次大會上進行了《如何提高肉質》的內容分享，談到了法國及歐洲市場對豬肉肉質的定義；如何優化豬肉白條的質量以增加屠宰場的經濟效益；肉類生產商對種豬場的要求是什么；作為豬業全產業鏈集團，科普利信公司如何平衡養殖場和肉類生產商的利益等等一系列問題。例如，用于深加工和制作熟食的剔骨產品肉，肉品必須具有良好的系水力，以便加工時充分吸收鹵汁，否則產量降低。肉品的系水力和被破壞的結構與肉的pH值高度相關；如果在屠宰前和屠宰后沒有良好的操作規程，即便最好的豬肉品種，仍可能獲得較差肉質，屠宰的注意事項包含：Cooperl科普利信公司在屠宰前24小時豬只都保持空腹，屠宰前3小時讓豬只呆在待宰間充分放松，安樂死之前平緩的趕豬，避免豬的應激等，這些干貨滿滿的內容收到與會聽眾的高度贊揚。

Cooperl集團屠宰肉品質量優化技術總監：Gwenaël LIDURIN

來自Cooperl科普利信河南農場的技術總監Arnaud Herce 帶來了《河南科普利信種豬營養管理》的主題演講，分享了科普利信種豬育種場的飼喂策略，包括針對妊娠母豬，保育豬，育肥豬等不同的飼料規格，品種及喂養方法。也著重提到了，科普利信的飼料都是為每個豬場的需求量身定制的，所有配方都采用凈能，可消化氨基酸及科普利信計算公式自制，并且由6中不同原材料構成，包含 大麥，玉米，豆粕，次粉，麩皮，甜菜粕，豆油等。每次原材料交貨都會進行營養成分分析（蛋白質、淀粉、纖維、草質、水分、灰分、霉菌毒素）

Cooperl科普利信公司技術總監：Arnaud Herce

同時，Arnaud Herce還參與了“關于禁抗對于養豬生產影響”的嘉賓討論環節，分享了Cooperl科普利信法國在無抗生素飼養方面的一些優秀的做法，Cooperl科普利信集團自2013年起開始踐行無抗生豬養殖，借助畜牧學、衛生、豬舍建設以及藥物健康等一整套的健全體系，為養殖戶實現無抗養殖構建立體的解決方案。至今，Cooperl科普利信已在全球建立無抗養豬場774個，無抗生素豬的產量，約占其全年生豬出欄量的50%。

來自Cooperl科普利信公司種豬及設備事業部總監高健先生在談及“孕育未來”的嘉賓討論環節，分享到，其實在法國的家庭養豬業傳承非常好，學生從小就能夠接觸到農場，了解養豬業，再加上歐洲良好的職業技術學校體系；在我們科普利信中國公司，我們要求研發部門，技術部門的人員也要具有豐富的一線工作經驗，新技術要能夠以最快的速度去幫助改進生產，而不是紙上談兵。關于基因編輯技術，我們認為這是一個前景很不錯的工具，尤其是在抗病育種和改善動物福利方面，但是何時能用于商業化應用，這不是一個技術問題，消費者的看法以及所在國家的法律都對它有重要的影響。另外，隨著生物技術的發展，使用基因技術的成本會越來越低，這是大規模應用的一個前提，它是非常好的技術工具，但是我們也不認為在5-10年內育種會產生革命性的變化，尤其在提升生產和繁殖效率方面；這些內容都受到現場參會人員的高度共鳴。

Cooperl科普利信公司種豬及設備事業部總監：高健

大會期間茶歇食品，也由Cooperl科普利信公司與新希望六和合資工廠---美好美得靈食品有限公司贊助，由多種不同口味的“樂凡希”和“布瑞琳”品牌的低溫肉制品制作的精美茶點，滿足了不同參會者的味蕾，并收獲滿滿贊許。

Cooperl科普利信公司作為360°豬業全產業鏈產品及服務解決方案供應商，相信未來會將更多的經驗及技術帶給中國市場的客戶及用戶，在每個階段為用戶提供最有力的支持，更好的幫助到養豬場提升效益以及增加收益。