【卓創資訊】生豬周評：生豬出欄增加，豬價震蕩下降（20240816-0822）
原發表日期：2024-08-22
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：國內生豬價格震蕩下跌
本周國內生豬價格震蕩下跌，周均價環比下跌。周內外三元交易均價20.51元/公斤，環比下跌2.60%。最高價為16日的21.04元/公斤，最低價為22日的20.22元/公斤。本周期貨主力合約2411震蕩下跌，22日收盤價18260元/噸，基差1960元/噸。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：交易均重上漲，下游屠宰企業開工率環比小漲
本周全國生豬交易均重環比上漲。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重124.67公斤，環比漲0.09%。周內分地區生豬交易均重以上漲為主。一方面隨著月末臨近，部分規模場出欄計劃完成滯后，出欄積極性提高，隨著前期壓欄的大豬出欄，近期生豬交易均重提升。另一方面，散戶看漲預期回落，部分二次育肥豬源近期出欄增加，大豬交易占比增加，帶動均重上漲。部分地區二次育肥補欄熱度降溫，小標豬貨源截留減少，且價格合理，屠企加大對標豬貨源的采購量，收購均重仍有小幅回落。目前大體重生豬出欄積極性提高，市場消化不暢，存在被動壓欄情況，卓創資訊預計下周生豬交易均重或繼續上漲。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比微漲，周內平均開工率26.51%，環比上漲0.13個百分點。本周屠宰企業開工率環比微漲。養殖端出欄積極性提升，屠宰企業收購難度減弱，疊加餐飲消費較好支撐豬肉需求量，導致開工率環比微漲。8月22日全國屠宰企業日度平均開工率為26.36%，同比下跌3.23個百分點。后期臨近學校開學，下游備貨積極性或提升，屠宰企業訂單或增加，開工率或小漲。
3. 相關產品
國內仔豬價格周內下滑為主，7公斤外三元仔豬出欄均價521.67元/頭，環比下跌0.58%。15公斤外三元仔豬出欄均價690.88元/頭，環比下滑0.09%。近期仔豬均價小幅下滑為主。周內養殖端補欄積極性不高，多數養殖端仔豬價格下調居多，且受成長周期影響，養殖端對后市預期并不理想，仔豬市場交投有限，因此帶動周內市場仔豬價格繼續小跌。截至上周五，廣東、廣西仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價585.00元/頭；黑龍江、吉林價格最低，7公斤仔豬出欄價470.00元/頭。考慮進入仔豬補欄淡季，預計下周7公斤仔豬價格或繼續偏弱。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價27.04元/公斤，環比下跌1.21%，較上周由漲轉跌。南方重點市場白條豬肉均價26.70元/公斤，環比下跌1.51%，較上周由漲轉跌。
本周南北方白條豬肉價格環比下跌。供應方面，上游養殖端出欄節奏加快，且部分壓欄二育集中出欄，屠宰企業收購難度降低，豬肉供應緊張狀況得以緩解。需求方面，終端消費暫無明顯好轉，批發市場競爭激烈，經銷商拿貨熱情欠佳；屠宰企業普遍走單不暢，部分降價走量。供增需減，周內豬肉價格止漲回落。
本周全國主產區肉雞收購均價3.68元/斤，環比由上漲0.26%轉為下跌3.41%。需求支撐有限，屠宰企業收購積極性減弱，養殖端看跌出欄節奏加快，雞價下滑。本周全國櫻桃谷肉鴨均價4.15元/斤，環比下跌1.89%，跌幅較上周收窄0.19個百分點。周內毛鴨出欄相對平穩，但需求欠佳，毛鴨走貨緩慢，鴨價下滑。
4. 下周市場展望：未來一周生豬價格或先降后漲
預計未來一周全國行情或先降后漲，價格運行區間或在19.88-20.30元/公斤。
供應方面：近兩日養殖端為確保出欄計劃的順利完成，紛紛降價走量，北方部分散戶挺價心態亦松動，價格回落幅度較大。南方市場本就疲軟，前期受北方漲價影響而止跌跟漲，在北方價格下滑后，南方亦缺少支撐因素，價格開始下降。近幾日供應或較為充足，對行情有拉低作用。
需求方面：白條需求仍然不理想，部分屠宰企業減量或暫時停宰，利空行情。但在豬價持續下降后，局部區域二次育肥或再度入場，對小體重豬及標豬的需求量增加，或推動價格上漲。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比下降，參考20.09元/公斤。
未來第二周在8月末及9月初或出現養殖場縮量的情況，供應減少，對行情有提振效果，價格或上漲。但隨著供應的陸續恢復，未來第三周生豬價格或下降。
表2 卓創資訊監測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表
| 省份 | 8月21日 | 8月22日 | 漲跌 | 散戶成交價 | 大場成交價 | 明日預測 |
| 黑龍江 | 20.57 | 20.07 | -0.50 | 20.0-20.2 | 19.6-20.3 | 小跌 |
| 吉林 | 20.60 | 20.11 | -0.49 | 20.0-20.6 | 20.0-20.4 | 小跌 |
| 遼寧 | 20.75 | 20.20 | -0.55 | 20.0-20.4 | 20.1-20.3 | 下跌 |
| 內蒙古 | 20.50 | 20.15 | -0.35 | 20.0-20.4 | 20.0-20.5 | 下跌 |
| 河北 | 20.75 | 20.40 | -0.35 | 20.2-20.4 | 20.4-20.6 | 下跌 |
| 山西 | 20.55 | 20.25 | -0.30 | 20.0-20.4 | 20.2-20.5 | 下跌 |
| 陜西 | 20.60 | 20.35 | -0.25 | 20.2-20.5 | 20.2-20.5 | 小跌 |
| 山東 | 20.70 | 20.45 | -0.25 | 20.2-20.6 | 20.2-20.7 | 小跌 |
| 河南 | 20.55 | 20.25 | -0.30 | 20.2-20.6 | 20.1-20.3 | 下跌 |
| 江蘇 | 21.05 | 20.60 | -0.45 | 20.4-20.6 | 20.3-20.9 | 小跌 |
| 安徽 | 20.96 | 20.51 | -0.45 | 20.4-21.8 | 20.4-20.8 | 小跌 |
| 浙江 | 22.10 | 21.80 | -0.30 | 21.4-23.0 | 21.2-22.4 | 小跌 |
| 湖北 | 20.65 | 20.40 | -0.25 | 20.2-20.6 | 20.2-20.6 | 小跌 |
| 湖南 | 20.33 | 20.17 | -0.16 | 20.1-20.3 | 20.1-20.3 | 小跌 |
| 江西 | 20.80 | 20.55 | -0.25 | 20.1-21.0 | 20.5-21.0 | 小跌 |
| 福建 | 21.70 | 21.60 | -0.10 | 21.2-22.0 | 21.2-22.0 | 小跌 |
| 廣東 | 21.14 | 20.82 | -0.32 | 20.6-21.2 | 20.6-21.2 | 小跌 |
| 廣西 | 20.05 | 19.86 | -0.19 | 19.6-20.1 | 19.6-20.1 | 小跌 |
| 四川 | 19.99 | 19.74 | -0.25 | 19.5-20.0 | 19.5-20.0 | 小跌 |
| 重慶 | 20.00 | 19.75 | -0.25 | 19.6-19.9 | 19.6-19.9 | 小跌 |
| 云南 | 19.70 | 19.54 | -0.16 | 19.4-19.7 | 19.4-19.7 | 小跌 |
| 貴州 | 20.00 | 19.75 | -0.25 | 19.6-19.9 | 19.6-19.9 | 小跌 |
| 國內均價 | 20.50 | 20.22 | -0.28 | -- | -- | 小跌 |
| 注*該價格為各地市場中午12時之前依據《卓創資訊生豬估價方法論》評估出的瘦肉型生豬市場主流成交價格 | ||||||
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