【卓創資訊】生豬周評：養殖端低價惜售，豬價環比漲（20240719-0725）
原發表日期：2024-07-25
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：周內生豬市場價格連續上漲
本周國內生豬價格先漲后跌，周均價環比上漲。周內外三元交易均價19.24元/公斤，環比上漲1.05%。最高價為24日的19.40元/公斤，最低價為19日的19.02元/公斤。本周期貨主力合約2409先漲后降，25日收盤價18585元/噸，基差655元/噸。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：養殖端低價惜售，下游被動跟漲
本周全國生豬交易均重繼續微跌。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重124.62公斤，環比微跌0.08%。周內分省份生豬交易均重走勢跌多漲少。前期大體重豬源被集中消化，加之監查力度嚴格導致華南大區外豬源流入減少，大區內各省份大豬貨源消化加速，帶動生豬交易均重下滑。同時，前期小體重豬源加速出欄，近期適重大豬貨源出欄減少，推動西南地區交易均重上漲。而北方地區二次育肥補欄熱度雖降溫，但南方市場挺價支撐全國大豬價格整體走強，散戶壓欄增重，前期出欄進度完成滯后的養殖場月末借漲加速出欄，均重略有回落。僅東北地區企業大豬出欄增加，均重略漲。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比微降，周內平均開工率26.02%，環比下跌0.02個百分點。本周屠宰企業開工率環比微降。養殖端出欄積極性略有提升，屠宰企業收購難度減弱，但高溫天氣下終端需求疲軟，屠宰企業訂單有限，導致開工率環比微降。7月25日全國屠宰企業日度平均開工率為25.85%，同比下跌4.13個百分點。月末養殖企業生豬出欄計劃或先增后減，開工率或先漲后降。
3. 相關產品
國內仔豬價格呈現微跌趨勢，7公斤外三元仔豬出欄均價513.33元/頭，環比下滑2.69%。15公斤外三元仔豬出欄均價666.10元/頭，環比下滑1.82%。近期仔豬均價繼續微降。由于養殖端補欄情緒不高，導致仔豬價格繼續下跌。但周內豬價震蕩上行，且隨著前期仔豬價格持續下滑，部分養殖端及散戶存逢低補欄情緒，市場交易有所增加，帶動仔豬價格逐步止跌。截至上周五，廣東仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價550.00元/頭；黑龍江、吉林價格最低，7公斤仔豬出欄價470.00元/頭。近期養殖端補欄情緒或略有提升，卓創資訊預計仔豬價格或小漲。
豬肉：本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價24.38元/公斤，環比上漲0.21%，較上周漲幅收窄1.47個百分點。南方重點市場白條豬肉均價24.93元/公斤，環比上漲1.26%，較上周漲幅收窄0.56個百分點。本周南北方白條豬肉價格環比上漲，周內價格先漲后降。周前中期，上游養殖端看漲壓欄意向較濃。且南方大豬出欄相對有限，豬肉供應減少，屠宰企業收購成本上漲，支撐豬肉價格上漲。周后期，國內多地深陷高溫、濕熱天氣，終端消費力整體不足。且部分區域仍有降雨，批發市場成交活躍度降低，豬肉經銷商采買意向較弱。伴隨著成本端有回落動作，生產廠家為確保銷量而降價出售，豬肉價格下跌。
肉雞：本周全國主產區肉雞收購均價3.73元/斤，環比上漲0.54%，漲幅較上周縮小4.26個百分點。周前期供應充裕，但后期雞翅等單品價格上漲，下游積極收購帶動毛雞價格漲。
4. 下周市場展望：低價惜售情緒仍存，但需求跟進不足，豬價或漲幅有限
預計未來一周全國行情或呈漲-跌-漲的走勢，價格運行區間或在19.10-19.36元/公斤。
供應方面：當前北方區域生豬需求有限，養殖端漲價相對吃力。但目前南方尤其是華南地區受調運政策等因素的影響，外省生豬調入華南的難度仍然較大，華南本地生豬供不應求。北方或受南方影響而降幅有限，從而對全國生豬行情有一定支撐作用。
需求方面：當前終端市場走貨速度平平，屠宰企業需求有限。二次育肥存欄亦較前期增加，空欄率下滑，二次育肥需求量亦有減少可能，一定程度上制約價格漲幅。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比微漲，參考19.26元/公斤。
未來第二周及第三周生豬供應量或由少到多，北方等部分區域行情有小幅下滑可能；但若華南區域調運格局仍未發生改變，則本地企業或繼續漲價出豬，對行情有利多影響，價格實際跌幅有限，或繼續上漲。
表2 卓創資訊監測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表
| 省份 | 7月24日 | 7月25日 | 漲跌 | 散戶成交價 | 大場成交價 | 明日預測 |
| 黑龍江 | 18.68 | 18.57 | -0.11 | 18.4-19.0 | 18.1-18.8 | 微漲 |
| 吉林 | 18.70 | 18.60 | -0.10 | 18.4-19.0 | 18.4-18.8 | 小漲 |
| 遼寧 | 18.81 | 18.60 | -0.21 | 18.6-18.8 | 18.4-18.8 | 小漲 |
| 內蒙古 | 18.75 | 18.60 | -0.15 | 18.4-18.8 | 18.2-18.8 | 穩 |
| 河北 | 19.13 | 18.85 | -0.28 | 18.8-19.2 | 18.7-19.0 | 小漲 |
| 山西 | 18.83 | 18.75 | -0.08 | 18.6-19.0 | 18.6-18.9 | 小漲 |
| 陜西 | 18.95 | 18.58 | -0.37 | 18.45-18.7 | 18.45-18.7 | 小漲 |
| 山東 | 19.20 | 19.00 | -0.20 | 18.8-19.2 | 18.8-19.2 | 穩 |
| 河南 | 19.07 | 18.90 | -0.17 | 18.8-19.2 | 18.8-18.9 | 小漲 |
| 江蘇 | 19.60 | 19.35 | -0.25 | 19.2-19.4 | 19.1-19.6 | 穩 |
| 安徽 | 19.36 | 19.16 | -0.20 | 19.0-19.2 | 19.0-19.4 | 小漲 |
| 浙江 | 20.40 | 20.40 | 0.00 | 20.0-21.4 | 20.2-21.0 | 穩 |
| 湖北 | 19.35 | 19.15 | -0.20 | 18.9-19.3 | 18.9-19.4 | 穩 |
| 湖南 | 19.95 | 19.81 | -0.14 | 19.6-20.0 | 19.6-20.1 | 微跌 |
| 江西 | 20.19 | 20.06 | -0.13 | 19.6-20.4 | 19.7-20.4 | 微跌 |
| 福建 | 20.50 | 20.50 | 0.00 | 20.2-20.8 | 20.0-20.8 | 穩 |
| 廣東 | 21.04 | 20.95 | -0.09 | 20.6-21.4 | 20.6-21.4 | 穩 |
| 廣西 | 19.95 | 19.80 | -0.15 | 19.5-20.0 | 19.6-20.1 | 穩 |
| 四川 | 18.99 | 18.80 | -0.19 | 18.6-18.8 | 18.6-19.0 | 穩 |
| 重慶 | 18.85 | 18.75 | -0.10 | 18.6-18.9 | 18.6-18.9 | 穩 |
| 云南 | 19.15 | 19.05 | -0.10 | 18.9-19.2 | 18.9-19.2 | 穩 |
| 貴州 | 19.20 | 19.15 | -0.05 | 19.0-19.3 | 19.0-19.3 | 穩 |
| 國內均價 | 19.40 | 19.24 | -0.16 | -- | -- | 微漲 |
| 注*該價格為各地市場中午12時之前依據《卓創資訊生豬估價方法論》評估出的瘦肉型生豬市場主流成交價格 | ||||||
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