【卓創資訊】生豬周評：雨水影響出欄節奏，豬價先漲后降（20240712-0718）
原發表日期：2024-07-19
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：周內生豬市場價格連續上漲
本周國內生豬價格先漲后跌，周均價環比上漲。周內外三元交易均價19.04元/公斤，環比上漲1.98%。最高價為16日的19.26元/公斤，最低價為12日的18.79元/公斤。本周期貨主力合約2409震蕩盤整，18日收盤價18335元/噸，基差605元/噸。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：二次育肥持續升溫，需求端被動跟進
本周全國生豬交易均重微跌。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重124.73公斤，環比微跌0.11%。周內生豬交易均重漲跌均有。一方面養殖端前期集中出欄大豬，近期大豬出欄占比下滑；且部分地區受集中降雨影響，養殖端存在提前出欄情況。另一方面，二次育肥補欄熱度略有降溫，標豬流入屠宰端貨源增加，屠企收購標豬壓力下滑，收購均重下滑。而仍有部分養殖場對后市看漲預期減弱，出欄積極性提高，大豬出欄增加，推動均重略漲。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比小降，周內平均開工率26.04%，環比下跌0.42個百分點。本周屠宰企業開工率環比下跌。周內北方部分地區受降雨影響，生豬調運不暢，疊加終端需求暫無利好支撐，屠宰企業訂單有限，周內開工率呈下降走勢。7月18日全國屠宰企業日度平均開工率為25.72%，同比下跌4.39個百分點。月下旬養殖企業生豬出欄計劃或增加，開工率或微漲。
3. 相關產品
國內仔豬價格呈現下跌趨勢，7公斤外三元仔豬出欄均價527.50元/頭，環比下滑5.57%。15公斤外三元仔豬出欄均價678.42元/頭，環比下滑4.09%。近期仔豬均價繼續下調。受部分散戶育肥模式轉變為二次育肥影響，疊加仔豬價格雖有下調但養殖端補欄仍面臨一定風險，仔豬育肥成本偏高，以及業者對后市預期降低，市場仔豬交易量有限，導致仔豬價格繼續下跌。截至上周五，廣東仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價560.00元/頭；黑龍江、吉林價格最低，7公斤仔豬出欄價495.00元/頭。近期養殖端補欄積極性不高，卓創資訊預計仔豬價格或偏弱調整。
豬肉：本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價24.33元/公斤，環比上漲1.67%，較上周漲幅收窄2.15個百分點。南方重點市場白條豬肉均價24.62元/公斤，環比上漲1.82%，較上周漲幅收窄1.65個百分點。本周南北方白條豬肉價格環比上漲，周內價格先漲后降。周前中期受降雨影響，上游養殖端出欄減量，屠宰端收購難度增大，豬肉供應減少、成本支撐增強，共同支撐豬肉價格上漲。周后期，天氣炎熱，且局地降雨影響產品銷售進程，下游經銷商接單愈發謹慎，壓價控量行為增多，同時屠宰端挺價心態略有減弱，豬肉價格下跌。
肉雞：本周全國主產區肉雞收購均價3.71元/斤，環比上漲4.80%，漲幅較上周擴大3.08個百分點。周內需求支撐尚可，供應相對緊缺，支撐雞價上漲。
4. 下周市場展望：局部暴雨，或短時增加部分生豬供應，利空價格
預計未來一周全國行情或呈漲-跌-漲-跌的走勢，價格運行區間或在18.80-19.10元/公斤。
供應方面：持續降價后養殖端有一定抗跌情緒，周五及周六行情有上漲可能。而河南本周降雨導致局部區域出欄受阻，其中不乏豬源集中區域。在集中降水逐步結束后，部分被動壓欄的生豬或釋放，對行情有拉低作用。而降價過程或較為快速，降價時長或為1-2日。隨后市場仍有一定抗跌情緒，價格或上漲。下旬生豬出欄量或多于上旬，豬價短暫上漲后或再度小幅下滑。
需求方面：在豬價持續上漲的情況下，豬肉價格跟隨上漲，下游對高價產品的接受能力減弱。且在各區域價差較小的情況下，部分產區的白條外銷難度增加，進一步制約需求。加之河南區域降雨等原因，白條外發難度加大，需求不理想。需求對行情有一定拉低作用。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比下滑，參考18.90元/公斤。
未來第二周生豬出欄量或由多到少，豬價有上漲空間。而未來第三周生豬供應或陸續增加，7月份壓欄增重的部分豬源或達到可出欄標準，生豬出欄量或提升，價格有下滑可能。
表2 卓創資訊監測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表
| 省份 | 7月17日 | 7月18日 | 漲跌 | 散戶成交價 | 大場成交價 | 明日預測 |
| 黑龍江 | 18.70 | 18.50 | -0.20 | 18.0-18.8 | 18.2-18.7 | 微漲 |
| 吉林 | 18.90 | 18.70 | -0.20 | 18.4-18.8 | 18.4-19.0 | 小漲 |
| 遼寧 | 18.98 | 18.78 | -0.20 | 18.6-19.0 | 18.7-19.0 | 小漲 |
| 內蒙古 | 18.90 | 18.70 | -0.20 | 18.4-18.8 | 18.5-19.0 | 小漲 |
| 河北 | 19.20 | 19.00 | -0.20 | 18.8-19.4 | 18.9-19.2 | 小漲 |
| 山西 | 18.80 | 18.80 | 0.00 | 18.6-19.0 | 18.45-19.0 | 小漲 |
| 陜西 | 18.90 | 18.90 | 0.00 | 18.6-19.4 | 18.6-19.4 | 小漲 |
| 山東 | 19.30 | 19.00 | -0.30 | 18.8-19.2 | 18.7-19.3 | 穩 |
| 河南 | 18.89 | 18.75 | -0.14 | 18.6-19.0 | 18.6-18.9 | 小漲 |
| 江蘇 | 19.50 | 19.20 | -0.30 | 19.0-19.2 | 18.9-19.5 | 穩 |
| 安徽 | 19.30 | 19.11 | -0.19 | 18.9-19.3 | 18.9-19.4 | 小漲 |
| 浙江 | 20.05 | 20.05 | 0.00 | 19.8-21.0 | 19.7-20.4 | 穩 |
| 湖北 | 19.10 | 18.90 | -0.20 | 18.6-19.0 | 18.6-19.1 | 微漲 |
| 湖南 | 19.48 | 19.28 | -0.20 | 19.1-19.5 | 19.1-19.5 | 穩 |
| 江西 | 19.68 | 19.50 | -0.18 | 19.3-19.7 | 19.3-19.7 | 穩 |
| 福建 | 19.90 | 19.71 | -0.19 | 19.4-20.1 | 19.4-20.1 | 穩 |
| 廣東 | 20.42 | 20.28 | -0.14 | 20.0-20.5 | 20.0-20.6 | 穩 |
| 廣西 | 19.35 | 19.20 | -0.15 | 19.0-19.3 | 19.0-19.3 | 穩 |
| 四川 | 18.51 | 18.31 | -0.20 | 18.2-18.4 | 18.2-18.5 | 微漲 |
| 重慶 | 18.50 | 18.30 | -0.20 | 18.2-18.4 | 18.2-18.4 | 微漲 |
| 云南 | 18.45 | 18.35 | -0.10 | 18.2-18.5 | 18.2-18.5 | 微漲 |
| 貴州 | 18.85 | 18.75 | -0.10 | 18.6-18.8 | 18.6-18.8 | 微漲 |
| 國內均價 | 19.12 | 18.94 | -0.18 | -- | -- | 微漲 |
| 注*該價格為各地市場中午12時之前依據《卓創資訊生豬估價方法論》評估出的瘦肉型生豬市場主流成交價格 | ||||||
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