【卓創資訊】生豬周評：上下均有壓力，豬價先漲后跌（20240705-0711）
原發表日期：2024-07-11
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：周內生豬市場價格先漲后跌
本周國內生豬價格先漲后跌，周均價環比上漲。周內外三元交易均價18.67元/公斤，環比上漲3.26%。最高價為9日的18.89元/公斤，最低價為5日的18.52元/公斤。本周期貨主力合約2409先降后漲，11日收盤價17855元/噸，基差725元/噸。
本周國內生豬價格先漲后跌。周前期，全國大范圍降雨，養殖端出豬積極性不高，疊加交通受阻，市場豬源流通減少，下游收購難度較大，短時呈現供小于求局面，支撐豬價上漲；周后期，降雨減少，氣溫逐漸回升，養殖端出欄節奏恢復正常，市場豬源供應較為充裕；但由于白條走貨欠佳，下游接貨能力有限，普遍抵觸高價收豬，養殖端被迫降價走量，價格止漲下跌。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：局部壓欄增重，下游需求平平
本周全國生豬交易均重微漲。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重124.84公斤，環比微漲0.06%。周內生豬交易均重以北跌南漲為主。北方部分屠宰廠對肥豬貨源減少采購，標豬收購比例提升；同時，養殖端前期大豬貨源出欄被消化后，近期大豬出欄占比下滑，帶動出欄均重下滑。而南方養殖場看漲預期偏強，且前期肥豬消化后，近期大豬存少需多，走貨加快，推動養殖端進行壓欄等價操作，從而帶動交易均重上漲。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比微漲，周內平均開工率26.46%，環比上漲0.03個百分點。本周屠宰企業開工率環比微漲。養殖企業生豬出欄計劃逐漸增加，屠宰企業收購難度減弱，支撐周均開工率環比微漲。但因終端需求難有支撐，屠宰企業訂單相對有限，周內開工率呈下降走勢。7月11日全國屠宰企業日度平均開工率為26.00%，同比下跌3.30個百分點。后期終端需求缺乏支撐，但生豬出欄或略增加，屠企收購壓力緩解，開工率或微漲。
3. 相關產品
國內仔豬價格呈現下滑趨勢，7公斤外三元仔豬出欄均價558.61元/頭，環比下滑10.82%。15公斤外三元仔豬出欄均價707.33元/頭，環比下滑7.90%。近期仔豬均價繼續下滑。仔豬供應量正常，但因育肥周期影響，目前采購仔豬難以在春節前育肥至大體重階段，養殖戶補欄7公斤仔豬積極性較低，且部分仔豬采購企業限價采購，導致仔豬價格下跌。截至上周五，廣東仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價630.00元/頭；黑龍江、吉林價格最低，7公斤仔豬出欄價520.00元/頭。近期養殖端補欄積極性難有提升，卓創資訊預計仔豬價格或仍有下調空間。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價23.93元/公斤，環比上漲3.82%，較上周漲幅擴大2.94個百分點。南方重點市場白條豬肉均價24.18元/公斤，環比上漲3.47%，較上周漲幅擴大2.52個百分點。本周南北方白條豬肉價格環比上漲，周內價格先漲后降。周前中期，上游養殖端抗價情緒仍存，且全國大范圍降雨導致屠宰企業收購難度增大，豬肉供應減少；且成本支撐增強，共同帶動豬肉價格上漲。周后期，因前期降雨亦影響下游豬肉批發市場交易進程，下游經銷商拿貨積極性愈發減弱，壓價控量行為增多；疊加隨著成本端回落，屠宰企業惜售挺價意向減弱，豬肉價格漲后回落。
本周全國主產區肉雞收購均價3.54元/斤，環比由下跌1.42%轉為上漲1.72%。需求有所提升，下游收購積極性尚可，雞源供應偏緊，雞價小幅走高。
本周全國櫻桃谷肉鴨均價4.37元/斤，環比由上漲0.91%轉為下跌1.35%。周內毛鴨需求欠佳，供應整體較充裕，導致壓價小幅下滑。
4. 下周市場展望：上下均有壓力，豬價或維持區間整理
預計未來一周全國行情或呈漲-跌-漲-跌的走勢，價格運行區間或在18.60-18.79元/公斤。
供應方面：養殖場出欄量或多于上旬，供應有一定增加可能。但目前二次育肥隨進隨出，短線養殖操作增多，部分標豬或走飼養渠道，實際走屠宰端的供應量仍然有限。
需求方面：終端白條需求不佳，生豬屠宰需求或有限。部分標豬走二育飼養渠道，該部分需求或較好，對行情有一定支撐作用。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比微漲，參考18.69元/公斤。
未來第二周及第三周部分企業的生豬出欄量或增多，豬價不乏下滑可能。但市場或仍有二次育肥操作，對行情形成一定支撐作用，價格下降幅度或相對較小。到月末月初時行情有提漲空間，價格或小幅翹尾。
表2 卓創資訊監測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表
| 省份 | 7月10日 | 7月11日 | 漲跌 | 散戶成交價 | 大場成交價 | 明日預測 |
| 黑龍江 | 18.00 | 18.00 | 0.00 | 17.6-18.0 | 18.0-18.8 | 上漲 |
| 吉林 | 18.30 | 18.30 | 0.00 | 18.0-18.2 | 18.0-18.6 | 上漲 |
| 遼寧 | 18.62 | 18.50 | -0.12 | 18.2-18.6 | 18.4-18.9 | 上漲 |
| 內蒙古 | 18.50 | 18.55 | 0.05 | 18.2-18.4 | 18.2-18.9 | 上漲 |
| 河北 | 19.00 | 18.81 | -0.19 | 18.6-19.0 | 18.7-19.1 | 小漲 |
| 山西 | 18.55 | 18.50 | -0.05 | 18.4-18.6 | 18.35-18.7 | 上漲 |
| 陜西 | 18.35 | 18.30 | -0.05 | 18.2-18.4 | 18.2-18.4 | 上漲 |
| 山東 | 19.10 | 18.90 | -0.20 | 18.6-19.0 | 18.6-19.2 | 小漲 |
| 河南 | 18.60 | 18.50 | -0.10 | 18.2-18.6 | 18.4-18.65 | 上漲 |
| 江蘇 | 19.10 | 19.05 | -0.05 | 18.8-19.0 | 18.7-19.4 | 小漲 |
| 安徽 | 18.86 | 18.86 | 0.00 | 18.8-19.0 | 18.7-19.2 | 上漲 |
| 浙江 | 19.70 | 19.70 | 0.00 | 19.4-20.4 | 19.4-20.0 | 穩 |
| 湖北 | 18.75 | 18.65 | -0.10 | 18.4-18.8 | 18.4-18.9 | 小漲 |
| 湖南 | 18.91 | 18.71 | -0.20 | 18.4-19.0 | 18.4-19.0 | 穩 |
| 江西 | 19.30 | 19.05 | -0.25 | 18.6-19.4 | 18.6-19.4 | 穩 |
| 福建 | 19.30 | 19.23 | -0.07 | 19.0-19.5 | 19.0-19.5 | 穩 |
| 廣東 | 19.67 | 19.64 | -0.03 | 19.4-19.8 | 19.4-19.9 | 穩 |
| 廣西 | 18.85 | 18.60 | -0.25 | 18.4-18.8 | 18.4-18.8 | 微漲 |
| 四川 | 18.21 | 18.01 | -0.20 | 17.9-18.1 | 17.9-18.2 | 微漲 |
| 重慶 | 18.15 | 17.95 | -0.20 | 17.8-18.1 | 17.8-18.1 | 微漲 |
| 云南 | 17.85 | 17.80 | -0.05 | 17.6-18.0 | 17.6-18.0 | 微漲 |
| 貴州 | 18.30 | 18.20 | -0.10 | 18.0-18.4 | 18.0-18.4 | 微漲 |
| 國內均價 | 18.69 | 18.57 | -0.12 | -- | -- | 小漲 |
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