1. 本周市場回顧：周內生豬市場價格震蕩上漲

本周國內生豬價格震蕩上行，周均價環比上漲。周內外三元交易均價18.08元/公斤，環比上漲2.90%。最高價為7月4日的18.46元/公斤，最低價為6月28日的17.63元/公斤。本周期貨主力合約2409震蕩上漲，4日收盤價17855元/噸，基差605元/噸。

本周國內生豬價格震蕩上漲。周前期，正值月末月初交接之際，多數養殖端月度出欄計劃完成尚可，加之月初養殖端出豬積極性不高，市場豬源供應一般，低價豬源難尋，下游被迫抬價收購，帶動生豬價格上漲；周后期，由于6月部分企業出現超賣現象，導致當下可出欄適重豬源有限，出欄節奏有所放緩，挺價出豬情緒較濃，市場高價豬源占比增加，豬價延續漲勢。

表1　重點市場生豬價格統計表

單位：元/公斤

備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。

2. 驅動因素分析：需求不佳

本周全國生豬交易均重繼續微跌。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重124.76公斤，環比微跌0.11%。周內分地區生豬交易均重以下滑為主，局地微漲。上月末養殖端存在集中出欄動作，出欄節奏加快推動大豬消化，且壓欄周期縮短，生豬出欄均重略有下滑。月初江西等局地二次育肥出欄量增加，且出欄體重與標豬重合，養殖端出小留大帶動交易均重小幅回落。兩廣、云南等地養殖端看漲壓欄，帶動均重小漲。養殖端對未來仍有看漲壓欄情緒，但目前氣溫存在升高預期，大豬需求或減量，隨著天氣轉晴后，前期壓欄的生豬出欄，卓創資訊預計下周生豬交易均重或小幅度上漲。

本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比微降，周內平均開工率26.43%，環比下跌0.07個百分點。本周屠宰企業開工率環比微降。月末及月初養殖企業出欄計劃有限，屠宰企業收購一般，疊加終端需求難有支撐，屠宰企業訂單平平，導致開工率微降。7月4日全國屠宰企業日度平均開工率為26.59%，同比下跌3.14個百分點。后期生豬出欄或有所增加，但終端需求難有提振，開工率或小漲。

3. 相關產品

國內仔豬價格呈現下滑趨勢，7公斤外三元仔豬出欄均價626.39元/頭，環比下滑7.09%。15公斤外三元仔豬出欄均價768.03元/頭，環比下滑6.43%。近期仔豬均價繼續呈現下滑趨勢。仔豬價格漲至偏高水平，養殖單位及散戶補欄情緒謹慎，部分選擇短周期二次育肥，仔豬市場成交量減少；受降雨影響，豬病復發風險或增加，近期養殖端補欄仔豬情緒低迷，導致周內仔豬價格繼續下滑。截至上周五，廣東仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價685.00元/頭；黑龍江價格最低，7公斤仔豬出欄價595.00元/頭。近期仔豬成交量減少，卓創資訊預計仔豬價格或仍有下調空間。

本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價23.05元/公斤，環比上漲0.88%，環比由跌轉漲。南方重點市場白條豬肉均價23.37元/公斤，環比上漲0.95%，環比由跌轉漲。本周南北方白條豬肉價格環比上漲。供應及成本方面，本周上游存在惜售心態，屠宰企業收購難度增大，豬肉供應減少，且生豬價格上漲帶動豬肉成本端支撐增強。需求方面，本周華東、華中部分區域仍然出現降雨天氣，終端采買意向依舊不高，經銷商多壓價控量采購，需求較上周變化不大。受供應減少及成本支撐，本周南北方豬肉價格上漲。

本周全國主產區肉雞收購均價3.48元/斤，環比由上漲1.15%轉為下跌1.42%。終端需求欠佳，屠宰庫存壓力較大，收購積極性下滑，養殖端看跌集中出欄，雞價下滑。

本周全國櫻桃谷肉鴨均價4.43元/斤，環比上漲0.91%，漲幅較上周擴大2.38個百分點。周內毛鴨需求較為平穩，供應整體較為有限，支撐周內鴨價微漲。

4. 下周市場展望：養殖端出欄節奏加快，均價或小跌

預計未來一周全國行情或呈先漲再降的走勢，價格運行區間或在18.26-18.70元/公斤。

供應方面：養殖端在月初幾日的出欄計劃有限，加之北方部分二次育肥需求增加，流入二次育肥欄內的標豬占比再度增加，供給屠宰端的生豬相應減少，因此未來兩日行情仍有上漲可能。隨著出欄量的陸續增加，市場行情或下滑。

需求方面：近兩日東北二次育肥需求量較多，對行情有支撐效果。而從屠宰端來看，凍品走貨好轉，但鮮品價格較高、走貨仍然一般，屠宰端再度出現縮量跡象，對行情有利空影響。且在價格較為快速漲至高位的情況下，屠宰端生豬收購愈發謹慎，減少生豬圈存，進一步利空需求，從而利空價格。

預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比上漲，參考18.45元/公斤。

未來第二周生豬市場部分大體重生豬或陸續出欄，行情不乏下滑可能。而隨著市場價格下滑，二次育肥補欄積極性或再度提升，未來第三周行情不乏上漲可能。

表2　卓創資訊監測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表

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