1. 本周市場回顧：周內生豬市場價格先漲后降

本周國內生豬價格先漲后降。周前期端午臨近，下游屠宰端存節前備貨動作，收購積極性略有提升，養殖端順勢縮量抬價銷售，市場低價豬源難尋，帶動生豬價格上漲；周后期節后屠宰端降量明顯，疊加氣溫逐步升高，大豬需求日漸減弱，下游消化力度有限，養殖端出欄不暢，被迫降價走量，豬價止漲下跌。

表1　重點市場生豬價格統計表

單位：元/公斤

備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。

2. 驅動因素分析：需求端表現不理想，但上游挺價心態積極

本周全國生豬交易均重繼續上漲。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重125.01公斤，環比漲0.23%，漲幅較上周擴大0.2個百分點。周內多數地區生豬交易均重上漲，少數地區下滑。供應端縮量推動豬價連續拉漲，養殖端看漲預期提升，壓欄增重普遍，帶動生豬出欄均重上漲；同時，大豬與標豬價差拉開，收購大豬成本降低，屠企面臨高采低銷窘境，虧損加深，被動選擇收購大體重豬源降低運營壓力。而南方部分地區因屠企降低收購需求，以及氣溫偏高導致生豬增重放緩，導致生豬交易均重小跌。利多支撐有限，豬價或上漲阻力提升，疊加肥豬價格走低，或推動養殖端對未來預期降低，市場加速出欄，卓創資訊預計下周生豬交易均重或上漲。

本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比下跌，周內平均開工率27.01%，較節前一周下跌0.94個百分點。本周屠宰企業開工率環比下跌。端午假期過后，下游備貨積極性下降，疊加北方氣溫快速上漲，終端豬肉需求減弱，屠宰企業訂單減少，導致開工率下降。6月13日全國屠宰企業日度平均開工率為25.32%，同比下跌6.71個百分點。后期氣溫仍偏高，終端消費乏力，后期開工率或微降。

3. 相關產品

國內仔豬價格繼續呈現上漲趨勢，7公斤外三元仔豬出欄均價678.89元/頭，環比上漲9.99%。15公斤外三元仔豬出欄均價830.64元/頭，環比上漲9.69%。近期仔豬均價繼續呈現上行趨勢。受業者看漲后市情緒支撐，部分市場補欄積極性提高。以及補欄仔豬成本低于二次育肥成本，部分散戶補欄15公斤仔豬行為增加，南方部分市場成交價格突破700元/頭，帶動周內仔豬價格繼續上漲。截至上周五，廣東、廣西價格最高，7公斤仔豬出欄均價715.00元/頭；黑龍江、吉林價格最低，7公斤仔豬出欄價640.00元/頭。受近期豬價有所回落影響，卓創資訊預計仔豬價格或再漲動力有限。

本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價24.82元/公斤，環比上漲3.81%，漲幅收窄2.41個百分點。南方重點市場白條豬肉均價24.44元/公斤，環比上漲2.65%，漲幅收窄4.51個百分點。本周南北方白條豬肉環比漲幅有所收窄，周內呈先漲后跌的走勢。前半周養殖端存在一定看漲壓欄心態，豬源供應減少，同時終端多有端午節備貨活動，供減需增共同支撐豬肉價格上漲。后半周為端午節后，終端需求縮水，批發商拿貨熱情下滑，疊加養殖端出欄積極性增加，供應增量成本減弱，導致豬肉價格回落。

本周全國主產區肉雞收購均價3.42元/斤，環比下跌3.66%，跌幅較上周擴大0.65個百分點。終端支撐不足，疊加屠企庫存壓力大，養殖端看跌出欄積極，雞價下滑。

4. 下周市場展望：端午提振，均價或漲

預計未來一周全國行情或呈跌-漲-跌的走勢，局部周后期翹尾，價格運行區間或在18.30-18.50元/公斤。

供應方面：近期生豬價格上漲幅度較大，下游市場接受能力不斷減弱，養殖端高價生豬走貨難度較大，為保證一定出欄量，養殖場或降價出豬。在集團豬持續降價的情況下，散戶價格優勢消失，價格亦有松動回落可能。但在短時降幅較大的情況下，抗跌情緒或再度出現，周末行情有止跌小漲可能。而隨著生豬出欄量的逐步增加，下周行情仍有一定回落可能。東北等部分區域受散戶影響較大，周后期不乏抗跌惜售可能，價格或止跌回漲。

需求方面：目前屠宰企業受毛豬價格高位影響而上調白條肉價格，但白條走貨情況不理想，屠宰企業持續減量。受此影響，需求下滑，對行情有拉低作用。

預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比下滑，參考18.39元/公斤。

未來第二周生豬供應或繼續增加，但需求仍然偏弱，價格或呈震蕩回落態勢。未來第三周前半段受月末生豬出欄量增加影響，價格或降。而月初出欄計劃有限，價格有漲價可能。

表2　卓創資訊監測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表

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