1. 本周市場回顧：周內生豬市場價格震蕩上行

本周國內生豬價格震蕩上行，周均價環比上漲。周內外三元交易均價18.29元/公斤，環比上漲6.46%。最高價為6月3日和4日的18.65元/公斤，最低價為5月31日的17.41元/公斤。本周期貨主力合約2409先漲后降，6日收盤價18165元/噸，基差255元/噸。

表1　重點市場生豬價格統計表

單位：元/公斤

備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。

2. 驅動因素分析：供應端情緒挺價，需求支撐有限

本周全國生豬交易均重微漲。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重124.72公斤，環比微漲0.03%。周內多數地區生豬交易均重有漲有跌。體重降低主因為前期規模場生豬出欄積極偏高，近期生豬存欄下滑，生豬出欄均重降低。體重升高主因為養殖端小體重生豬出欄減少，且小豬量少價高，近期屠企收購稍大體重豬源占比提升，帶動生豬收購均重提升。疊加養殖場仍有惜售增重計劃，生豬交易均重上漲。

本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比下跌，周內平均開工率27.95%，較上周下跌1.26個百分點。本周屠宰企業開工率環比下跌。月末及月初生豬出欄有限，屠宰企業收購略有難度，疊加氣溫上升后終端需求欠佳，屠宰企業銷售乏力，導致開工率下降。僅臨近周末期，隨著端午假期臨近，下游備貨增加，支撐開工率小幅上漲。6月6日全國屠宰企業日度平均開工率為27.27%，同比下跌5.17個百分點。端午假期略有支撐，且節后生豬出欄或增加，后期開工率或微漲。

3. 相關產品

國內仔豬價格繼續呈現上漲趨勢，7公斤外三元仔豬出欄均價617.22元/頭，環比上漲8.01%。15公斤外三元仔豬出欄均價757.28元/頭，環比上漲7.20%。近期仔豬均價繼續呈現上漲趨勢。因下半年生豬供應有減少，養殖端補欄積極性提升。以及豬價漲至高位，二次育肥成本風險增加，驅動部分散戶及養殖端選擇7公斤及15公斤仔豬進行補欄育肥，部分市場高價成交占比增加，帶動周內仔豬價格繼續偏強。截至上周五，云南價格最高，7公斤仔豬出欄均價652.50元/頭；遼寧價格最低，7公斤仔豬出欄價585.00元/頭。受情緒支撐，卓創資訊預計仔豬價格或繼續小漲。

本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價23.91元/公斤，環比上漲6.22%，漲幅收窄4.56個百分點。南方重點市場白條豬肉均價23.81元/公斤，環比上漲7.16%，漲幅收窄1.02個百分點。本周南北方白條豬肉環比繼續上漲，周內呈先漲后跌的走勢。上半周養殖端仍有一定壓欄及二次育肥的熱情，豬源供應減量，且成本支撐增加；下游需求變化不大，部分南方訂外調量增加，共同支撐豬肉價格上漲。下半周因終端需求跟進不足，批發商有壓價意向，訂單銷售速度減慢，豬肉價格有一定回調動作。

本周全國主產區肉雞收購均價3.55元/斤，下跌3.01%，跌幅較上周收窄0.16個百分點。需求支撐有限，養殖端出欄節奏較快，供需利空下，雞價下滑。

4. 下周市場展望：端午提振，均價或漲

預計未來一周全國行情或呈漲-跌-漲的走勢，價格運行區間或在18.26-18.70元/公斤。

供應方面：7日養殖集團仍有提漲的可能，市場行情或繼續上漲。但在連續拉漲后，8-9日部分養殖場或調轉方向進行降價操作，加之節前部分生豬或集中出欄，供應增多，價格有下滑空間。但在當前二次育肥快進快出的前提下，當豬價下滑時，北方二次育肥或再度補欄，對行情形成支撐作用，價格或漲。

對于南方市場來說，本輪漲價主要受北方拉動，實際本地供應仍然充沛，價格短暫跟漲后或再度開啟下滑通道。但若周后期北方繼續漲價，西南、兩湖等地的豬源或再度流入北方市場，南方豬價降幅或收窄。

需求方面：端午節前部分區域小幅提量，時長或較為短暫；節后需求再度回歸常態，終端白條走貨較差，產品價格上漲速度緩慢，屠宰企業宰量或低位運行。且在當前行情變動較快的情況下，屠宰企業制定收購計劃時較為謹慎，避免出現活豬圈存較多的情況，以銷定產操作增多。綜合來看，需求對行情有一定利空影響。

預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比上漲，參考18.54元/公斤。

未來第二周生豬需求或仍然保持較低水平，但養殖單位仍有挺價空間，屠宰端或隨行就市收購生豬，價格或高位震蕩，均價仍有環比上漲可能。未來第三周北方部分二次育肥豬或陸續出欄，對行情有一定利空影響，價格或高位下滑。

表2　卓創資訊監測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表

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