Mysteel農產品解讀：豬肉消費不旺 屠企持續虧損（20240427）
原發表日期：2024-04-27
來源：Mysteel農產品
【導語】：近期，生豬價格延續弱勢，雖北方規模場有適度縮量，但養戶認賣情緒偏高，部分二育豬源亦有適度出欄，加之南方規模場月度計劃完成情況不佳、接單不理想，多有降價走量情況，月底供給壓力偏大；而節前備貨行情尚未來臨，終端餐飲消費仍疲態不改，加之市場短期看跌情緒較強。
屠企開工微降
近期檢測的屠宰開工率在27.08%，較上周下降0.02百分點，同比低6.61%。周內開工有增有減，整體波動都很小，開工比上周微跌。五一節前暫無明顯提振，本周白條正常滿足剛需消費，本地走貨穩定，外銷走貨競爭走貨激烈，部分企業外銷華東等訂單增多，帶動開工小幅提升，西南地區溫度在升高，對中大豬消費有所降溫，當地部分開工小幅下降。本周毛白價差仍然較窄，廠家沒有利潤，整體以銷定宰維持高鮮銷。目前廠家無去年同期入庫操作，整體開工較去年同期偏低。
批發市場走貨支撐有限
重點批發市場白條到貨情況來看，蘇州南環橋周均到貨量約2487頭，較上周持平；上海西郊國際周均到貨量約5180頭，較上周增加360頭。周內，天氣升溫，社會活動增加，居民采購上升，部分批發市場到貨量增多；但與去年同期相比，部分批發市場到貨量處于微降情況。
屠企持續虧損
屠宰白條毛利潤虧損69.47元/頭，較上周虧損增加5.38元/頭。周內，供應端釋放壓力仍存，生豬價格偏弱運行，且需求端無明顯起色，白條價格同時走低，毛白價格差出現縮小，屠宰白條毛利潤虧損增加。
從供應端來看，二育戶積極出欄，標肥差拉大，養殖場積極清理大豬，出欄體重均有所增加，屠宰廠收購順暢，豬肉產量供應充足。從需求來看，五一備貨逐步開始，市場需求提振，企業開工增加，為保持高鮮銷率，整體增幅有限。目前處于消費淡季，短暫提振之后，消費又恢復疲軟階段。綜合來看，下周豬肉或呈現震蕩偏強走勢，屠宰虧損或有所減弱。
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