【卓創資訊】生豬月評：供減需增，豬價先降后漲（2024年1月）
原發表日期：2024-01-31
來源：卓創資訊
1、本月市場回顧：1月生豬價格先降后漲
本月國內生豬價格呈“V”字型走勢。據卓創資訊監測，本月全國外三元交易均價14.22元/公斤，環比降幅0.79%，同比降幅3.15%。1月份國內生豬價格上旬以降為主，下旬震蕩上漲。從本月豬價分水嶺的時間點來看，導致上旬豬價震蕩下滑的主要原因是南方家庭腌臘、灌腸基本結束，而北方屠宰企業備貨基本完成，國內重點屠宰企業開工率以及屠宰量呈現高位下滑走勢，同時上旬集團豬場出欄積極性偏高，市場整體豬源偏充裕。而帶動下旬豬價震蕩上行的原因則是隨著豬價降至低位，養殖單位抗價情緒轉濃，加之受大范圍降雪天氣影響，多地交通受阻，屠宰企業收購難度被動增加，養殖單位見漲惜售，豬價觸底上漲。
表 本月生豬價格評估表
單位：元/公斤
數據來源：卓創資訊
2、驅動因素分析：需求先減后增
隨著12月腌臘高峰結束，且元旦假期過后終端需求縮減，1月上旬開工率小幅回落。進入中旬下游備貨積極性逐漸提升，尤其下旬開始備貨進入高峰期，屠宰企業訂單顯著增加，支撐開工率上漲。1月31日全國屠宰企業平均開工率50.71%，較2023年12月末上漲12.48個百分點。1月前期隨著豬價持續處于成本線以下，養殖端通過減重來減虧，生豬出欄節奏加快。同時，腌臘結束后，大豬需求減量，生豬壓欄周期縮短。后期隨著春節臨近，有效出欄時間縮短，養殖端出欄積極性提高；加之中部地區供給缺口擴大，與南方地區價差擴大后推動南豬北調，帶動南方豬源加速消化，生豬交易均重進一步回落。截至1月末，全國交易均重跌至122.67公斤，較去年1月末下滑0.12%。
3、未來市場展望：2月豬價或震蕩下降
卓創資訊預計未來三個月生豬市場價格或先降后漲。春節位于2月10日，春節前養殖單位出欄量或仍然較大，受1月下旬持續提漲價格的影響，屠宰企業目前提價收豬后已有部分圈存及凍品庫存，高價生豬走貨難度增加，2月1-2日價格或下降；但與此同時，部分區域屠宰量仍有提升空間，因此一定程度上制約行情下降幅度，行情或保持在較高位水平。但春節前有一輪大范圍雨雪天氣預告，涉及范圍廣泛，涵蓋生豬主要產銷區，集中降雪區域在河南、山東等地，均屬于生豬屠宰量較多的高價區。若本輪降雪如期而至，則市場或再度出現供應缺口，對價格有支撐作用，價格或高位小漲。春節期間市場休市，價格或無明顯變動。節日過后，隨著屠宰企業恢復開工，供需雖均較低，但需求縮水幅度或更為明顯，豬價或下滑。
綜合來看，2月份生豬價格或先高位運行后震蕩下降，月均值或為15.31元/公斤，由于月初價格較高，拔高月均水平，因此雖趨勢或下滑，但月均價或環比上漲。經歷2月下旬及3月上旬的陸續恢復，屠宰企業宰量或恢復至常規水平；而3月份北方因豬病所導致的標豬供應緊缺現象或得以緩解，供應有增加可能，價格或下降。在降價的情況下，部分屠宰企業或再度出現補庫情況，需求增加，3月末行情或短時微漲。4月份生豬市場產能減少的情況或開始在局部區域體現，生豬供應開始呈現階段性減少的情況，價格不乏低位上漲可能。卓創資訊預計3月份均價13.46元/公斤，4月份參考13.52元/公斤。
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