Mysteel農產品解讀：開局不利，豬市回暖有待下游消費帶動（20240115）
原發表日期：2024-01-15
來源：Mysteel農產品
【導語】1月份國內生豬市場開局不利，價格由月初的14.1元/公斤低位回落至12日的13.3元/公斤，區內降幅達5.7個百分點。月內屠宰企業開工帶動有限，消費未有明顯利好提振，大豬需求高峰過后出欄受阻，規模場雖有抗價情緒，但市場悲觀情緒加重，養戶壓欄增重意向減退，市場供需矛盾不斷突顯 。
1.屠企開工回升難抵生豬市場回落
回顧2023年4季度，隨豬肉需求進入季節性旺季，屠宰企業開工呈現低位回升態勢。據Mysteel農產品數據統計，國內重點屠宰企業開工率由10月初的28.5%上升至12月末的39.6%，區內漲幅達11.1個百分點，但仍難阻止生豬市場逆勢下跌。四季度末全國生豬均價回落至14.1元/公斤，較季度初降幅在6個百分點。糾其原因除國內凍品庫存的持續高位，更多因素來源于產能的高位釋放，疊加疫情影響下的中小豬集中出欄，市場經濟大環境影響下的旺季消費不及預期，導致豬市的持續低迷。1月過半，現全國豬均價仍維持在13.5元/公斤，屠宰企業開工較元旦節前仍有縮減，隨節前大量務工人員陸續反鄉，華南高地已完全失守。
2.大豬走貨不暢，標肥價差不斷收窄
肥豬市場來看，冬至前后隨南北氣溫持續下降，西南腌辣進入高峰，國內生豬肥標價差進一步擴大。150公斤大豬較120公斤標豬出欄均價高0.6-0.7元/公斤，川渝地區肥標價差一度高達1.0-1.2元/公斤。隨即東北，西北多地大豬南下，填補市場需求空缺；加之凍品市場低迷，西南工廠集中腌臘，不乏有凍品替代現象，推動豬肉供應快速上量。進入1月份西南腌臘熱度退去，國內肥標價差快速收窄至0.2元/公斤上下。隨市場肥豬出欄虧損面積加大，南方規模場降重出欄小標豬意向提升。
3.供應端支撐有限，市場有待需求帶動
據Mystel農產品監測的各大區重點養殖企業數據看，2024年1月份商品豬出欄計劃較12月份實際出欄下滑9.42%，數據反饋供應端壓力一定程度向好。但就目前市場實際調研反饋，截至15日，除山東、河南個別企業出欄完成偏快， 華南、東北、華北多地部分大場出欄計劃完成率多在40%-45%區間調整。大豬失利，市場悲觀情緒不斷加重，養殖戶、社會場壓欄增重意向偏弱，預計下半月豬源供應仍相對充裕，難以對市場形成明顯支撐。
現北方仍處豬病多發時節，市場二育增量相對有限，后續豬價回升仍需消費端增量提振。隨臘八到來終端鮮品走貨或短時加快，但就往年宰企開工變化規律來看，宰量的有效上漲仍處小年（臘月23 ）前后的市場集中備貨。下半月來看，終端需求增量仍相對有限，疊加凍品庫存高位觀望漲價沖市，掣肘短時豬市的上行空間。
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