Mysteel農產品年報：2023年國內豬肉市場回顧與2024年展望（20240108）
原發表日期：2024-01-08
來源：Mysteel農產品
[導讀] 2023年生豬產能在高位上緩慢去化，豬源供應長期維持充裕，生豬出欄量、豬肉產量、豬肉自給率等同比提升。下游白條需求溫和恢復，但供需矛盾突出，白條價格長期偏弱波動，屠企與養殖端博弈也處于弱勢，屠企行業內競爭激烈，長期承受虧損壓力。
第一部分：2023年白條豬肉回顧
2023年上半年白條價格震蕩偏弱，價格較前兩年波動較小。1月1日白條豬肉價格21.51元/公斤，3月31日白條價格18.27元/公斤，白條跌幅15.07%。據統計局數據顯示，2023年一季度全國豬肉產量達到1591萬噸，環比增長14.4%，同比增長1.9%。同時一季度豬肉進口增加26.19%。在豬多肉多的壓力下，一季度豬肉價格下跌3.24元/公斤。
7月中下旬白條價格跟漲豬價，豬價反彈主要有以下幾點原因：第一，市場看漲情緒支撐，今年以來豬價持續低位，養殖端陷入虧損，7月月末出欄計劃完成尚可，市場漲價情緒被點燃；第二，市場降重接近尾聲，標肥豬價差拉大，西南、華南等南方市場大豬供應偏緊。第三，二育入場操作增加，屠企收豬難度增加，提價收豬。
進入10月份白條價格持續下滑，10月生豬出欄計劃增量，且月底局部地區受豬病影響，市場看空情緒偏濃，加快出欄節奏。反觀需求表現依舊不及預期，白條價格偏弱運行。11月入冬降溫之后，市場供需雙增，但生豬供應壓力更大，疊加凍品庫容高位，一定程度上制約白條漲價。12月氣溫下降之后，南方腌臘、灌腸等有所啟動，但整體消費不及預期，白條價格偏弱運行，年底最終以弱勢收盤。
第二部分：2024年豬肉價格展望
Mysteel農產品預計2024年白條價格呈現先跌后漲再降再漲趨勢，全年均價19.88元/公斤，同比漲幅3.33%。2024年內最低點在3月份，月均價18.00元/公斤，最高點在8月份，月均價22.00元/公斤，全年來看2024年上半年白豬均價與2023年上半年變化不大，2024年白條均價下半年高于2023年下半年。
具體來看年內白條價：
2024年2月初期正值農歷春節，從傳統需求情況來看，1月下半月或受春節前豬肉備貨提振，需求端對白條價格有所支撐，白條價格或維持高位震蕩。2-3月份白條價格處于回落階段，生豬供應仍然充足，豬價維持弱勢；且2-3月份處于季節性消費淡季，白條承壓運行，預計白條價或在18.00-18.50元/公斤之間震蕩，3月或成為2024年年內最低點。雖4月依舊處于消費淡季，但在低價時，二次育肥或存逢低介入可能，生豬價格會出現觸底反彈情況，帶動白條價格出現上漲。
2024下半年，白條價格或呈現漲-跌-漲走勢：據鋼聯數據顯示，2023年9月、10月母豬環比分別下跌0.41%、0.44%，是去化較大的兩個月份，2024年7月份后生豬出欄量或階段性減少，生豬價格或在7-8月份出現較為明顯的上漲，白條價格或積極跟漲生豬價格。9月份，雖有開學、中秋及國慶假期備貨支撐，但豬價及白條價處于偏高位置，下游或接受成度有限，白條月均價可能出現回落，而10月份白條價格在無明顯新增利好的情況下，或再次階段性下滑。
2024年冬至在12月21日，進入11-12月份，消費端開始進入最旺時節，或在11月下旬開始需求將會出現明顯增量，支撐白條價格走高，預計在12月份時，白條價格或達到年內次高點。
以上內容部分摘自：Mysteel農產品《中國生豬屠宰市場年度報告》
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