【卓創資訊】生豬月評：生豬供應仍較充沛，豬價環比下跌（2023年11月）
原發表日期：2023-11-30
來源：卓創資訊
1、本月市場回顧：11月生豬市場先降后漲再降，價格重心有所下移
本月國內生豬價格呈降-漲-降走勢。據卓創資訊監測，本月全國外三元交易均價14.62元/公斤，環比降幅3.37%，同比降幅39.18%。1-11月份全國外三元交易均價15.14元/公斤，同比降幅18.45%。11月份生豬市場降多漲少，上旬豬價整體偏弱，下旬短暫拉漲后繼續走低。從供應端來看，本月部分養殖單位面臨年底沖刺的任務，整體出欄壓力較大，同時北方部分地區豬病仍處于點發態勢，養殖單位出欄積極性偏高，壓欄抗價意向一般。從需求端來看，本月天氣陸續轉冷，南方家庭腌臘、灌腸逐漸開啟，北方市場白條鮮銷需求量增加，帶動企業訂單增加，開工率震蕩上調。
表 本月生豬價格評估表
單位：元/公斤
數據來源：卓創資訊
2、驅動因素分析：需求端略有支撐，但生豬供應充沛壓力仍存
11月隨著天氣轉涼，大體重生豬需求量逐步增加，且養殖方對后市仍有看漲預期，生豬出欄均重整體上漲。同時，部分地區雖有常規豬病發生，小體重豬源出欄增加，但豬病造成的產能損失及提前出欄，推高看漲預期的同時，也造成部分高價區豬源走貨受限，存在被動壓欄的情況。截至11月末，全國交易均重漲至124.73公斤，較10月末上漲0.82%。月內生豬供應充沛，屠宰企業收購難度不大。隨著氣溫下降，終端需求逐步提升，屠宰企業訂單增加，支撐開工率逐漸上漲。截至11月30日，全國屠宰企業平均開工率34.73%，較10月末上漲3.67個百分點。11月份鮮銷率環比下跌。本月氣溫降低，但降幅整體相對不明顯，終端需求有一定程度回暖，但幅度有限，批發市場白條消化速度不快。屠宰企業受限于盈利不佳，多有一定抵觸降價意愿，但下游接貨不積極，白條成交熱度不高，部分滯銷白條被動入庫。且屠宰企業庫存壓力相對較大，低價凍品陸續出庫，亦是本月鮮銷率環比下滑的成因之一。
3、未來市場展望：需求逐步提升，未來生豬市場或先漲后降
卓創資訊預計未來三個月生豬市場價格或先漲后降。上旬生豬市場受豬病影響，部分養殖單位提前出欄或導致生豬供應量或仍然較為充足。而需求端備貨在上旬仍然不夠集中，對行情的支撐力度有限。上旬行情或下降。中旬或進入供需博弈僵持階段，市場供應仍然相對充足，而需求量陸續提升，行情或頻繁波動，但無明顯的漲跌趨勢。下旬市場備貨節奏或加快，常規來講，備貨量較大較集中的時間點為冬至，冬至前后的需求量或繼續提升。而與中上旬相比，養殖端出欄的迫切程度或逐步減輕，供應量有收緊可能，價格不乏上漲可能。到月末時備貨陸續結束，價格或高位下滑。
綜合來看，12月份生豬價格或繼續頻繁漲跌，但下旬或高于上旬，月均值環比或微漲，月均值或為14.82元/公斤。1月份生豬供應量或相對平穩，僅下半月或有年前集中出欄的表現，但與12月份因豬病及完成年度出欄計劃造成集中出欄的節奏相比較為緩和；而需求量或呈現上半月縮水、中旬平穩、月末開始好轉的情況，市場行情或先微降后微漲，整體行情或在12月末的基礎上小幅度盤整。2月份上旬市場集中備貨，但時間或不超過1周，春節過后需求減少幅度或高于供應減少幅度，豬價有下滑可能。
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