Mysteel農產品解讀：旺季不旺 淺析湖南生豬市場及后市關注（20231127）
原發表日期：2023-11-27
來源：Mysteel農產品
導語：湖南市場地處承接南北生豬調運的要塞之地，生豬產能穩定，多以外調南方為主，受周邊地區豬價變動影響較大。11月份作為傳統的旺季，因養殖戶及集團豬場出欄積極性較高，從供需來看，生豬供給增速遠高于需求增速。市場看空情緒較強，湖南市場震蕩下滑偏弱運行。
根據鋼聯數據顯示，11月份湖南省生豬價格整體處于弱勢，震蕩下行。截止到11月27日，全國外三元生豬出欄均價為14.15元/公斤，湖南市場生豬出欄價在14.23元/公斤。月內，湖南市場最高值為20日，出欄價為15.21元/公斤，最低值為11日，出欄價為14.0元/公斤。20日湖南地區出現高價后又回落，此波動的原因是：11月中旬開始，天氣轉冷，豬價延續上行，到11月18日、19日，周末全國豬價南北齊漲，養殖端壓欄、看漲情緒帶動，加之終端消費轉好，刺激行情階段性走高，北方豬價普遍回升至14.00元/公斤以上，但需求端來看，終端白條市場仍量大價低，對生豬價格制約較大，21日起，南方天氣轉暖，南方各地氣溫仍相對偏高，腌臘灌腸等活動尚未全面啟動，供強需弱近況延續，豬價再漲動力一般，豬價震蕩下行。近幾日豬價震蕩下行，連續下跌后或有挺價情緒支撐，短期來看豬價行情仍將震蕩運行。
根據鋼聯數據顯示，11月份湖南市場生豬屠宰企業開工率整體呈現穩中小幅波動，整體開工較上周小幅提高。屠宰企業開工率提升是由于11月中旬天氣轉涼，局部地區消費略有好轉，屠企訂單略增；開工率隨之增加；屠宰開工率小幅波動則是由于11月份，毛豬帶動白條小幅上漲，經銷商提貨積極，開工率有小幅提高，需求季節性改善，但持續性不強，部分走貨很快又有些減淡，南方氣溫仍然偏高，腌臘消費還未明顯開展。
從供應端來看：湖南地區集團場出欄節奏月初先快后慢，月末節奏平緩，出欄體重段有所上調；散戶壓欄情緒較濃，因看好12月上旬行情，11月份出欄積極性不高，但市場豬源流通限制不大，外部地區調入增加，供應端較為充足。
從需求端來看：終端需求預期仍在，但氣溫相對偏高，腌臘灌腸等尚未全面啟動，需求對行情支撐力薄弱，終端白條市場量大價低，需求端稍顯疲態。
從整體方面來看：南方地區氣溫偏高使得腌臘等預期兌現延后，雖中北部天氣或將轉冷，且月末養殖端盼漲情緒支撐，但供給端釋放壓力不減，市場缺乏實質性利好，短期行情仍將震蕩調整。
后市幾大關注熱點：
1.國家收儲信息及期貨市場信息變動情況
2.集團場出欄均重變化及11月計劃完成情況
3.豬病對養殖場的影響力度
4.仔豬補欄情況
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