Mysteel農產品解讀：近期生豬價格急漲急跌，需求端表現如何？（20230729）
原發表日期：2023-07-29
來源：Mysteel農產品
【導語】近期一周時間，國內生豬價格漲跌互現，周一到周三國內生豬市場漲價情緒濃厚，生豬價格連續大幅上漲，周四開始市場情緒有所緩和，生豬價格快速小幅回落。據Mysteel農產品監測數據顯示，截至28日全國外三元出欄均價為15.07元/公斤，較上周五上漲0.97元/公斤，環比上漲6.88%。
近期生豬價格頻繁調整，主要由于從年初到現在生豬價格一直震蕩磨底，養殖端利潤已持續虧損近7個月，市場盼漲情緒強烈。月末集團場縮量預期較強，疊加南北標肥價差拉大，刺激散戶壓欄抗價惜售情緒升溫，出欄均重持續緩降，市場供給壓力明顯減輕，加之二育入場操作增加，屠宰企業收豬難度增加，提價收購，因此生豬價格上漲明顯。然由于終端貿易商接貨壓力增大，下游對高價豬肉接受有限，生豬價格小幅回落。
下面從屠宰企業開工情況及凍品庫容方面，來具體看一下近期市場需求表現如何。
一、屠企開工情況
最近一周屠宰企業開工率28.91%，較上周微增0.3個百分點，同比上漲9.15%。由圖可見，屠宰企業開工率整體多增少降，近期北方豬價推動白條上漲，廠家訂單增多，東北、華北等廠家宰量主流都有一定提升，開工小幅提升。南方高溫天氣稍有減弱，近期受白條上漲提振，客戶采購積極性較好，開工普遍穩中小幅增加，東南沿海部分地區因臺風來襲，部分企業近日開工暫時減量或停工。目前高溫天氣有所減弱，加之升學宴等，利于近期消費小幅升高，部分屠企凍品靈活出庫，短期預計開工穩中或小幅提升。
二、凍品庫容率
截止到本周四國內重點屠宰企業凍品庫容率25.63%，較上周下降0.25個百分點。本周國內多數重點屠宰企業凍品庫容率呈現小幅下降趨勢。主要原因本周白條價格上漲，帶動凍品價格上行，屠企和凍品貿易商出庫意愿增強，凍品走貨好轉，故凍品庫容率下降。目前屠企入庫意愿極低，預計短期國內重點屠宰企業凍品庫容率或窄幅整理。
綜合來看，雖目前生豬市場處于消費淡季，但從屠宰企業開工率和凍品庫容率的數據看，近期國內重點屠宰企業宰量在增加，凍品庫存呈現下降趨勢，由此看出短期生豬市場消費在生豬價格上漲的刺激下，有一定好轉，疊加近日華南、華東和華中等地區受臺風和強降雨天氣影響，生豬出欄和調運難度加大，供應端對生豬市場有一定利好提振，因此短期豬價或震蕩偏強運行。
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