Mysteel農產品解讀：供需結構未變，情緒助推豬價上漲難維持（20230725）
原發表日期：2023-07-25
來源：Mysteel農產品
【導語】近期豬價出現走高，且業者心態發生轉變，散戶也存在惜售心理，二次育肥少量進場，實際消費情況是否發生轉變，豬價能否持續走高？
3-7月豬價持續進入僵持階段，豬價在14.0-16.0元/公斤之間震蕩，一季度北方因疫情影響，業者普遍看好7月份行情，但現實情況相反，7月中旬之前價格低迷不振，20日之后出現上漲，7月20-24日全國外三元出欄均價由14.00上漲至14.38元/公斤，主要是受到情緒助推。近期部分地區頻繁降雨，影響豬源收購，加之長期的情緒壓抑，豬價開始走高；其次是肥豬供應量減少，長期的虧損導致養殖場縮小出欄體重，對生豬壓力增重意向不強。
隨著豬價走高，二次育肥有進場現象，但并未形成集中，對豬價難有大幅提升，今年二次育肥情況并不樂觀，多數虧損，因此積極性相對減弱。
豬價走高，屠宰量也存在小幅跟漲情況，再此豬價上漲期間，白條及產品銷售速度加快，屠宰廠訂單量增加，但企業多數保持鮮銷為主，鮮銷率70%以上。
7月1-24日重點樣本屠宰企業屠宰量由123613頭上漲至129951頭，累計增加6338頭，增幅5.18%。但市場真正消費尚未好轉，因此屠宰量整體小幅震蕩。據上圖觀察，2023年7月較同期兩年均有增加，首先是豬源充足，屠宰廠收購順暢；其次是今年入庫比例較歷史偏多，企業凍品庫容高于同期；最后是今年豬價偏低，餐飲恢復，確實有利于消費，整體有所好轉，但奈何供應量充足，供需錯配情況持續存在。
近期豬價走高是受到情緒及天氣影響，但實際供需結構并未發生轉變，而且四川、兩湖生豬疫情仍有出現，整體供應充足，豬價是否扭轉，多關注需求面。8月部分省份升學宴陸續開啟，立秋之后，天氣也逐步轉涼，利好終端消費，同時8月底有中元節，南方有祭祀殺豬習俗，學校開學月底提前備貨，整體來看，消費量有所支撐，屠宰量或環比增加。因此在供應端保持穩定的情況下，需求有所提升，豬價有好轉跡象，預計8月份豬價有所上漲，但漲勢相對理性，預計8月份豬價在15.5-16.5元/公斤震蕩。
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