Mysteel農產品解讀:屠企凍品高位,下半年供應壓力增加(20230523)
原發表日期:2023-05-23
來源:Mysteel農產品
【導語】進入2023年,屠宰企業面臨高庫存、長期虧損的兩難局面,隨著天氣炎熱,豬肉漲幅難跟進生豬,虧損局面短期難以扭轉,凍品庫容比也持續增加。
2023年生豬屠宰量較同期有所增加,尤其是進入4月份之后,屠宰量的增加,原因有三點1.豬源供應充足,散戶出欄積極性高,屠宰廠收購順暢;2.企業入庫情況高,無論是被動入庫還是主動入庫,為了保證企業正常運行,屠宰量均小幅增加;3.餐飲業有所恢復,刺激終端消費,國家統計局日前公布的數據顯示,4月份,全國餐飲收入3751億元,同比上升43.8%。1—4月,全國餐飲收入15888億元,同比上升19.8%。根據往年規律發現,隨著6-7月份氣溫升高,企業的屠宰量出現窄幅下滑趨勢,整體消費進入年內淡季,由此推算,今年6-7月份整體消費端難有利好支撐,屠宰量仍有下滑風險,豬價上漲,主要取決于供應端。
值得一提,今年的凍品庫存與往年相比,存在明顯高點,今年非瘟情況較去年嚴重,因此企業入庫比例較大,而且入庫時間提前,2023年2月份屠宰廠就開始入庫,后期隨著鮮品銷售壓力較大,企業為保證正常屠宰量,減少人均成本,不少凍品被動入庫,因此截止到5月底,凍品入庫量明顯超過去年,凍品下半年釋放,無疑是增加供應壓力。據鋼聯數據顯示,截止到5月18日,企業凍品庫容比為24.54%,同比漲幅2.2個百分點。北方企業凍品入庫比例為20%-30%,但凍品銷售難度較大,低價鮮品進一步利空凍品銷售,因此庫容比仍會繼續增加。
從圖中可以看出,整個2022年,僅12月份盈利有所好轉,2023年春節之后,屠宰廠進入持續虧損階段,毛虧基本在50元/頭以內,凍品銷售難度大,鮮品價格難以跟進,毛白差持續縮緊,屠宰廠苦不堪言。截止到5月18日屠宰白條毛利潤虧損 30.47 元/頭,6-7月份天氣炎熱,肉類消化緩慢,加之豬價漲跌震蕩頻繁,不利于肉價調整,因此虧損局面或繼續延續。
6月份觀點:6月份或繼續處于僵持階段,均價或高于5月份,需求端無支撐,主要開始看供應端,北方疫情主要省份,豬源供應持續減少,但全國豬源充足,情緒性拉漲為主。
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