Mysteel農產品解讀：豬價跌跌不休，冬至消費支撐幾何（20221216）
原發表日期：2022-12-16
來源：Mysteel農產品
【導語】進入12月份，隨各地氣溫下降及新冠疫情管控政策防控，國內屠宰企業開工震蕩上漲，但消費增量并未帶動生豬價格回升，市場跌多漲少，抗價情緒挫敗，市場趨勢性下滑明顯。那么隨冬至節氣臨近、肉價低位帶動，南方的腌臘消費能否再次出現支撐，現本文市場做一下簡析。
1.供應節奏加快，南北生豬價差倒掛
進入12月國內生豬價格再漲跌交替中震蕩下滑 ，全國均價由月初21.8元/公斤跌至19.1元/公斤，跌幅達12.4%。月內南方腌臘尚難集中，川渝消費高峰已過，市場悲觀情緒逐漸濃厚，二育逢漲出欄操作增多，市場上漲節奏難以持續。近年來，北方冬季疫病影響不斷，南方復產節奏整體加快，加之年內二、三季度二育快速上量，西南等地自給率不斷提高。腌臘帶動大豬需求占比，但月內隨規模企業加速降重出欄，標豬價格優勢減弱，南北價差開始倒掛。就16日全國生豬均價來看，西南四川標豬較全國均價18.8元/公斤下跌1.3元/公斤，華北河北生豬較均價高出1.0元/公斤，南豬北調條件開始初步具備。
2.宰企開工回升未能帶動豬價止跌
就屠宰企業開工情況來看，11月下旬開隨豬價持續回落，宰企開工呈現快速上漲態勢。據81家屠宰能力在萬頭以上的企業數據監測，12月份屠宰量由月初118987頭上升至15日的154630頭，區內漲幅近30.0%。全國重點區域屠企開工率亦由26.05%提升至31.75%。但快速上漲的開工似乎并沒有挽救持續回落的豬價。需求來看，天氣轉冷一定程度帶動南方腌臘進程，但終端反饋產品走貨難及往年同期，部分區域下滑3成左右。再次，屠宰企業開工上量更多來源于疫情政策寬松后，各地農貿陸續開放帶來的貿易商短期備貨，規模企業產區貨源外發訂單增量。但綜合新冠疫情現狀，終端對短時疫情感染風險仍顯擔憂，聚餐、堂食、宴席等較為謹慎，綜合經濟、居民收入下降等諸多因素，地銷難以強力帶動。再次，豬價跌至低點后，少部分屠企存逢低入庫意愿。綜合底層實際消費增量帶動有限，隨節前商品豬銷售時間不斷縮短，散養戶抗價情緒減弱，大豬逢漲走量，規模場亦加快供應節奏。需求跟漲不及供應增幅，豬市跌跌不休。
3.節氣需求難及供應走量，豬價或仍弱勢調整
根據區域抽樣調研，多地規模豬源出欄雖完成過半，但二月肥豬圈存仍待機走量，終端消費仍觀望云貴，兩湖，兩湖的大豬需求帶動。 但綜合2020至2021年冬至前后一周數據，屠宰企業開工率基本在1-2個百分點浮動。需求提振力度較為有限，隨冬至臨近，養殖戶分批次出欄情緒愈發濃厚，預計生豬價格或仍有下跌風險。1月份來看，若月內大豬供應陸續出清，豬價或尚存轉機。但據市場反饋，部分高價補欄二育已處成本虧損狀態，部分仍有壓欄等市情緒，下月行情或有階段性抬升，但預計漲幅難持續。
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