Mysteel農產品解讀：快頻漲跌心態崩，豬價下降仍是主基調（20221215）
原發表日期：2022-12-15
來源：Mysteel農產品
【導語】12月份豬價進入快頻漲跌步伐，散戶心態隨時轉變，但豬源供應充足，需求面開始提振，但情緒對豬價引導作用偏大。那么12月份豬價還有大漲可能嗎？請看下文分析。
進入12月豬價大幅漲跌，但大趨勢仍是下滑為主。1-14日全國外三元生豬出欄均價由21.96元/公斤跌至18.97元/公斤，累計下滑2.99元/公斤，跌幅13.62%。從供需面簡單分析下原因：
供應:據Mysteel農產品了解，監測的142家樣本企業，11月份計劃完成率為103.58%，12月份生豬計劃量環比增加6.27%，其中河北、山東、安徽、兩湖等主產區增加明顯。主要是集團有年度計劃，提前出欄，生豬出欄體重也順應減少5公斤，目前出欄主流體重在115-125公斤為主。對于散戶，12月份二次育肥積壓偏多，進一步增加豬源供應。豬價大幅走低，擊潰養殖場的心理防線，因此散戶出欄積極性增加，截止到13日，二次育肥出欄情況如下；
截止到13日各地區二次育肥出欄節奏及體重匯總
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區域 |
二次育肥出欄情況 |
出欄體重 |
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東北 |
60%-70% |
350-380斤 |
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河南 |
30%-40% |
320-400斤 |
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山東 |
40%左右 |
280-300斤 |
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兩廣 |
60% |
300-340斤 |
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川渝 |
50%-60% |
300-380斤 |
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江西 |
50% |
320斤左右，有大豬 |
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湖北 |
50% |
340-380斤 |
綜上所述，二次育肥仍有50%未出欄，集團場出欄節奏偏慢，供應端豬源充足。
需求：觀察近兩個月屠宰企業屠宰量，12月份屠宰量確實出現明顯提升，環比上漲60.44%，增幅明顯。季節性需求回暖，12月處于消費旺季，也是腌臘灌腸集中的月份，因此需求量明顯提升。疫情的反復，讓全國各地的餐飲從業者承受巨大的經營和生存壓力。直到全國調整了針對疫情的管控措施，大部分餐飲行業認為得到提振，摩拳擦掌積極準備復工。但餐飲消費市場并沒有如預期的快速回暖，很多已經營業的餐廳都表示，客流幾乎沒有太大變化。這也就導致消費同比減少25%-30%。因此12月豬價并未像歷年上漲，反而出現走低。
后市觀點：12月份豬源偏多，但豬價過低，散戶有惜售心理，尤其是二次育肥戶，會把訂單轉移至1月，因此預計12月下旬豬價會在17.8-19.0元/公斤盤整，全國均價低于九元的持續性不強。月底受元旦支撐，豬價有回升可能。因此建議二次育肥的大豬正常出欄，小體重段豬源可適當延遲出欄。
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