Mysteel農產品解讀：2022年全國豬肉線上銷量或增加（20221129）
原發表日期：2022-11-29
來源：Mysteel農產品
新冠疫情前，消費者購買肉類的主要渠道為商超、菜市場或農貿市場、小區便利店。疫情后，菜市場或農貿市場和大型商超賣場兩大渠道消費頻率出現一定程度下降，部分消費者選擇網上購物，加速互聯網線上購買渠道的發展。全國的互聯網巨頭們都不約而同的刮起了“社區團購”的旋風。餓了么、京東、美團紛紛推出社區團購的業務，大量的社區團購APP如雨后春筍般的出現。互聯網電商平臺為消費者提供了更加便捷的購買渠道和購買體驗。
2022年三大主流電商的線上豬肉銷售量先跌后漲。2022年一季度，我國三大主流電商平臺數據顯示，其豬肉銷售量遠不如去年同期，2022年一季度豬肉線上銷量1932.26噸，較去年同期減1043.77噸，降幅35.07%。2022年3月三大電商平臺豬肉銷售量為414.81噸，同比下跌幅度較大，高達52.09％。一季度銷量下滑主要原因：一是3月豬肉消費處于淡季，線上線下的豬肉消費都出現不同程度下滑。據Mysteel農產品了解，包含北京、上海等一線大城市在內的豬肉批發市場，銷量同比均不及去年，大概減少三分之一左右。二是各地新冠疫情頻發，整個物流受到疫情的影響，也是較為明顯的。部分區域受疫情影響，物流履約出現的一些困難，或者是需要等待更長的時間，訂單的取消率確實比往年會略高，甚至部分城市快遞短暫停運。三是經濟大環境不景氣，整體收入水平下降，部分消費者入不敷出，消費能力不斷下降，消費者也更為保守和理性，戶外餐飲及家庭消費均受到較大影響。利空因素主導，因此電商豬肉銷售量下滑也是必然的，故2-4月豬肉線上銷量較低。
6月新冠疫情影響消減，快遞數據量價齊升，豬肉線上銷量也反彈。6月三大主流電商的線上豬肉銷量530.24噸，較4月增33.72%。9月既是開學季，又有中秋、國慶傳統豬肉消費旺季加持，消費增加。據Mysteel農產品數據顯示，9月屠宰開工率 21.97%，較上月上漲 0.98 個百分點。其次，價格便宜。9月線上豬肉銷售額僅為2962.46萬元，但銷量1465.67噸，均價僅為2.02萬元/噸，價格較1月下降56.37%，基本處于今年低位。再次，線上豬肉銷售部分是凍品。據Mysteel農產品數據調研，國內重點屠宰企業凍品庫容率 20.69%，較上月下降 1.14 %。凍品逢高價出庫，凍品走貨較快，凍品庫容率下降。多重因素導致，9月線上豬肉消費創下新高，銷量達1465.67噸。
雖然2021年三大主流電商平臺豬肉銷量9219.28噸，僅占全年豬肉消費0.017%。隨著社區團購APP的發展，未來線上網購豬肉量將會有提升，占比也將擴大。四季度作為傳統豬肉消費季節，消費或將有支撐，預計11月、12月線上豬肉消費將在1200-1400噸。
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