Mysteel農產品解讀：盤點近年收放儲與豬價的愛恨情仇（20221127）
原發表日期：2022-11-27
來源：Mysteel農產品
前言：近幾年的非瘟和豬周期讓養豬人痛苦不堪，國家利用收放儲為手段在特殊時期進行豬價調價，收放儲的量較全國消費量來說占比微小，最多相當于全國一天的消費量，對供需格局的改變微乎其微，最大的意義在于市場情緒的引導，穩定各方心態，引導行業健康發展。
近幾年中央儲備凍豬肉計劃收儲量統計情況分析
如上表所示，收儲的主要年份是2019、2021和2022年，2020年受非瘟的影響，全年豬價維持高位，年均價34.22元/公斤，因此年內沒有進行收儲。其中2019年3月集中收儲3次，計劃收儲量11萬噸，第一次收儲豬價為13.39元/公斤，末次收儲豬價提升至15.22元/公斤；2021年共收儲4次，計劃收儲量8.3萬噸，集中在7月和10月，首次收儲豬價為15.54元/公斤，末次收儲豬價為10.60元/公斤，末次收儲之后豬價開始大幅拉漲。
2022年收儲共收儲16次，計劃收儲量達51.8萬噸，收儲自3月至6月，3月全國平均豬糧比持續低于5：1，最低為4.63:1，處于過渡下跌一級預警，因此國家多次組織收儲，穩定養殖端心態，鼓勵適度壓欄，減少短期供應。3月豬價為全年低點，月均價11.96元/公斤，3月集中收儲3次，計劃收儲量7.8萬噸；豬價自4月開始明顯上漲，月均價13.17元/公斤，共收儲5次，計劃收儲量16萬噸；5月豬價繼續拉漲，月均價15.30元/公斤，共組織收儲4次，計劃收儲量12萬噸；6月的月均價為16.74元/公斤，共組織收儲4次，計劃收儲量16萬噸。豬價自4月開始觸底反彈，但兩廣地區非瘟開始蔓延，國家在5月和6月持續組織多次收豬穩定市場心態。
近幾年中央儲備凍豬肉計劃放儲情況分析
如上表所示，收儲集中的年份在2020、2021和2022年，受非瘟的影響，2020年豬價高位震蕩，全年均價34.22元/公斤，除10月和11月外，其余月份共組織放儲38次，計劃放儲量67萬噸，放儲規模為近幾年之最，疊加國內新冠疫情形勢嚴峻，國家意圖通過多次放儲平抑豬價，但2020年育肥豬存欄量低位，市場供不應求，豬價難以大幅回落。2021年放儲主要集中在一季度，一季度價格雖有回落，但均價仍處于較高水平，一季度豬價31.13元/公斤，豬價自二季度開始大幅回落，2021年放儲次數10次，一季度共放儲9次，計劃放儲量21萬噸。
2022年上半年以收儲為主，豬價自4月開始觸底反彈大幅拉漲，放儲自9月開始，全國平均豬糧比高于9：1的上限，9月毛豬均價23.68元/公斤，環比上漲1.96元/公斤。為保障中秋、國慶和元旦的豬肉供應，2022年下半年共放儲7次，計劃放儲量達13.71萬噸，首次投放時間為9月8日。目前處于豬周期的上行階段，國家發改委多次發文提醒養殖戶不要盲目壓欄增重和二次育肥，保持合理的出欄節奏，雖然放儲不能改變豬周期的運行規律，但可以引導市場情緒，防止市場出現大漲或大跌。今年10月豬價大幅上漲，毛豬出欄月均價26.68元/公斤，環比上漲3元/公斤，豬肉價格進入過度上漲一級預警區間，國家加大投放力度，聯動各地政府投放中央儲備肉。末次投放時間是11月4日，豬價自10月下旬開始回落，11月截至目前出欄均價為24.76元/公斤，目前豬肉價格由過度上漲一級預警區間回落至二級預警區間，國家發改委近日發文將繼續擇機投放中央豬肉儲備，必要時還會進一步加大投放力度，并指導各地同步投放地方儲備。同時，將會同有關部門持續加強市場監管，維護正常市場秩序，促進生豬價格盡快回歸至合理區間。
中央儲備肉是政府穩價保供的主要手段，對于豬周期的影響較小，投放時間點一般會選擇在豬肉供需矛盾較為嚴重的時期。收放儲的量較全國消費量來說占比微小，最多相當于全國一天的消費量，對供需格局的改變微乎其微，最大的意義在于市場情緒的引導，穩定各方心態，引導行業健康發展。
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