Mysteel農產品解讀：等雨等風等降溫 養豬人折在一個“等”字（20221125）
原發表日期：2022-11-25
來源：Mysteel農產品
【導語】距年關僅剩2個月，年底漲價預期并未來臨，反而出現較大跌幅，據Mysteel農產品數據顯示，本周外三元出欄均價為23.35元/公斤，較上周下跌0.98元/公斤，跌幅4.03%，日內最大跌幅出現1.00-2.00元/公斤現象。
跌價意料之中 大跌意料之外
尤記得，11月中上旬市場流傳一種主流看法，頭部大廠的出欄節奏時快時慢、時多時少，其主要目的是通過控制短期供給量的多少，使得行情出現快頻漲跌，進而刺激壓欄及二次育肥戶加大出欄量，以期達到供給不確定性提前消化，增加12月行情上漲空間的目的。但彼時養戶均對行情保持較大信心，盡管價格出現較明顯下跌，但仍能夠實現較大盈利，故多繼續壓欄，同時部分極端人士仍有低價補進二次育肥的操作，實際出欄量偏少，但隨著價格的不斷下跌，養戶開始出現恐慌情緒。
圖1 2021-2022年全國外三元生豬均價走勢圖
在本該落袋為安的時間點，選擇了繼續等高價，貪心不足蛇吞象換來的只能是預期落空。市場總說等下雨了，降溫了，腌臘全面啟動了，需求好轉了，豬價肯定要漲，再等等，但是全國各地的新冠疫情形勢驟然嚴峻，打了所有人一個措手不及，本想做腌臘的不做了，要做的卻被封控而無法做，加上11月底不該有的南方十幾度的天氣，腌臘需求遲遲未能開啟，這也導致價格持續走低，同時本該大賺的養豬人，也將全部利潤回吐，甚至出現大幅虧損現象。
圖2 2020-2022年自繁自養利潤
本周自繁自養周均盈利814.08元/頭，較上周下跌103.96元/頭。5.5月前外購仔豬在當前豬價下盈利663.13元/頭，較上周下跌88.48元/頭。周內飼料原料豆粕下跌明顯，雖養殖成本小幅下降，但生豬價格在豬源充足的情況下，降幅達到4.03%，使之本周養殖利潤繼續縮減。而虧損更多的是出現在二次育肥戶們身上，于9月底10月初，用25.00-26.00元/公斤，乃至27.00元/公斤買入偏小體重豬進行二次育肥，本想等年底28.00元/公斤，甚至29.00元/公斤賣賺一筆，但不曾想豬價從10月底一路走低，剛開始下跌時，本想著等一等，11月需求起來了會漲，但是等到11月底，行情仍不見止跌跡象，這也導致部分育肥戶繼續堅持心理崩塌，恐慌性出現現象頻發，進一步踩踏豬價下行。
需求不確定性較大 落袋為安是上策
圖3 上海鋼聯監測樣本屠宰企業日度屠宰量
據天氣預報顯示，南方腌臘主力省份的四川、重慶、云南、貴州、江西、湖南、湖北及廣東等地，全面降雨降溫天氣至少要12月初才能全面到來，但目前南方又是新冠疫情重災區，雖然等來了降溫，但是也等來了新冠疫情，所以可以預見的是，12月份的腌臘剛性需求較往年必然大打折扣，同時因防控導致的聚集性餐飲消費減少，也將減少豬價上漲支撐。據Mysteel農產品數據顯示，截至2022年11月24日樣本屠宰企業屠宰量為100655頭，雖近一個月宰量呈現緩慢增加趨勢，但更多的是因為養殖端年底沖量導致的被動增量，終端消費實際增加的量相對有限。
故綜合預計，雖然年底過年吃肉需求的釋放是確定的，釋放越晚，時間會越集中，加上供應提前釋放了一部分，減輕后期壓力，但因為目前新冠疫情形勢不明，預計年底消費將難以明顯豬價上行。
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