1 本月雞蛋現貨市場行情回顧

1.1　8月雞蛋價格震蕩上漲

8月蛋雞存欄量雖繼續增加，然而蛋雞產蛋率和蛋重仍然不高，大碼雞蛋貨源供應依舊有限；需求方面隨著天氣逐漸轉涼，雞蛋存儲時間延長，貿易端備貨積極性有所恢復，食品廠開工備貨中秋庫存、月末學校開學食堂積極采購，市場購銷氛圍良好。供需對蛋價上漲均有利多支撐，但終端消化高價貨源能力弱，下游采購謹慎，蛋價缺乏持續上漲動力。市場供需博弈，8月雞蛋價格呈階梯式震蕩上漲，月末蛋價僵持穩定。截至31日，主產區月均價5.14元/斤，環比漲幅21.80%，同比漲幅4.56%；主銷區月均價5.27元/斤，環比漲幅20.05%，同比漲幅4.34%。（注：7月均價取1日-31日均價，主產區月均價4.22元/斤，主銷區月均價4.39元/斤）

1.2 8月全國淘汰雞價格先漲后跌

8月全國淘汰雞月均價6.23元/斤，環比漲幅5.41%，同比漲幅6.68%。供應方面，因本月養殖盈利尚可，養殖單位淘汰老雞積極性不高，多延長飼養周期，因此本月淘汰雞供應量仍略顯不足，支撐價格高位運行。需求方面，目前屠宰企業產品消化仍一般，少數為節日提前準備庫存，整體開工率提高有限；農貿市場活禽銷售量不多，終端略抵觸高價，走貨速度一般。整體而言，本月全國淘汰雞供應量不多仍是支撐價格高位的原因，需求量有限導致價格漲幅不大。

1.3 8月商品代雞苗價格上漲

8月份雞蛋與淘汰雞價格均漲至高位，蛋雞養殖盈利水平提升，加之立秋之后氣溫逐漸轉涼，育雛難度降低，養殖單位補欄積極性增加，雞苗需求好轉，拉動價格上漲。但由于飼料成本漲至高位，下旬部分養殖單位補欄意向有所下降，雞苗價格止漲走穩。8月商品代雞苗均價為3.14元/羽，環比漲幅11.35%，同比漲幅4.32%。

2 雞蛋飼料成本上漲

8月單斤雞蛋的飼料成本3.98元，環比漲幅4.46%，同比漲幅5.85%，飼料成本居于高位對蛋價上漲有支撐作用。8月全國玉米價格維持上漲趨勢。據卓創資訊統計，截至29日，全國玉米月度均價為2848.44元/噸，環比漲幅1.60%，同比漲幅5.04%。8月上旬玉米價格漲勢明顯，中旬之后震蕩趨強運行。月內華北及東北地區多數貿易商玉米余糧見底，華北及南方春玉米上市，對市場有所補充，但深加工企業玉米到貨量低位，基層養殖對陳玉米仍然有剛需，優質陳玉米價格仍然維持上漲趨勢，春玉米上市價格同比去年也較高。8月豆粕現貨價格整體震蕩上行。本月美豆期貨價格震蕩走高，天氣預報顯示美豆產區天氣整體高溫干旱，田間巡查單產預估低于8月報告。國內市場上，市場擔憂9月大豆到港量偏低，同時需求端繼續表現較好，繼續支撐豆粕價格上行。截至8月29日，43%蛋白豆粕月均價4729元/噸，環比漲幅10.03%，同比漲幅10.05%。

3 雞蛋期貨主力合約2310呈現“N”型走勢

本月雞蛋期貨主力由合約2309轉移至合約2310，行情呈現“N”型走勢，最高收盤價4431元/500千克，最低4138元/500千克，價差293元/500千克。月均持倉9.13萬手，環比跌幅44.40%；月均成交量9.44萬手，環比跌幅14.95%。月初多頭優勢加強，期價再度上漲，特別是2日期貨高開后繼續拉升，期價最高漲至4480元/500千克附近。7日之后盤面轉空，期貨低開后繼續下探，空頭優勢明顯，期價最低跌破4300元/500千克一線。進入下旬期貨盤面再度上漲，最高漲至4380元/500千克附近。

4 雞蛋市場后市展望

4.1 雞蛋價格仍存漲勢

雞蛋供應方面：從新增產能來看，2023年9月份新開產蛋雞主要是2023年4-5月份補欄雞苗，因當時蛋雞養殖盈利尚可，以及該階段補欄雞苗開產或上高峰在行情旺季，養殖單位補欄積極性提升。淘汰雞方面，養殖單位計劃中秋節前淘汰產蛋率低及適齡蛋雞，加之淘汰雞價格存高位下滑風險，養殖單位順勢淘雞意愿增強，月內淘汰雞出欄量或環比增多。通過前期數據對比，預計9月份理論淘汰雞出欄量小于新開產蛋雞數量，因此在產蛋雞存欄量或增幅0.50%，雞蛋供應量寬松或利空雞蛋價格。

23年10月份理論在產蛋雞存欄量或降低，11月份或緩增。

雞蛋需求方面：9月市場需求由強轉弱，開學后需求恢復平穩，食品廠備貨中秋進入尾聲，市場整體需求逐漸減弱。綜合來看，9月份市場需求量或環比降低。

9月產蛋雞存欄量低位緩增，中小碼貨源充足，雞蛋價格存下滑風險，但由于大碼雞蛋貨源供應偏緊，雞蛋價格下滑速度或放緩。需求方面，終端消化高價貨源速度不快，下游對后市存看空預期，加之開學及中秋備貨陸續結束，市場需求逐漸減弱或利空雞蛋價格。預計9月雞蛋價格存高位下滑預期，月均價在5.00元/斤左右。

4.2 淘汰雞價格或先漲后跌

供應方面，根據養殖周期推算，9月份進入淘汰期的蛋雞應為2022年4-5月補欄的雞苗，此階段雞苗銷量環比減少，因此9月份待淘老雞數量有限。但由于前期養殖單位有壓欄惜售現象，且多計劃在中秋節前淘汰老雞，因此預計9月前期淘汰雞供應量有限，后期增多。需求方面，9月份臨近中秋節，屠宰企業開工率尚可，農貿市場活禽銷售或在月底增多，淘汰雞需求量或整體略有增加，但由于價格偏高，導致需求增幅有限。整體而言，9月份淘汰雞供應量或先少后多，需求量或逐漸增加。卓創資訊預計9月份淘汰雞價格或先漲后跌，10月份呈現下跌趨勢，11月份或多數時間穩定，少數上漲。

4.3 雞苗價格或先落后漲

雖后期隨著溫度下降，育雛難度下降，且養殖單位中秋節前多有集中淘汰大日齡蛋雞計劃，空欄率或提升，部分或順勢補欄。但9月份雞蛋價格或高位回落，加之飼料成本高位運行，蛋雞養殖盈利或將下降，養殖單位補欄意向或受壓制，雞苗需求難有明顯提升，預計9月雞苗價格或維持平穩運行。10月份蛋雞養殖盈利水平將繼續收窄，雞苗需求或偏弱，雞苗價格將弱勢走低。11月份受養殖單位集中在元旦前淘雞的影響，雞苗需求空間或加大，雞苗價格或有小幅上漲可能。

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