Mysteel農產品解讀：本周雞蛋市場重點地區行情匯總（20230818）
原發表日期：2023-08-18
來源：Mysteel農產品
數據來源：鋼聯數據
山東：本周山東市場均價為5.19元/斤，較上周上漲0.09元/斤，漲幅1.76%，本周山東雞蛋市場呈先跌后漲走勢，當前供應表現尚可，山東西部部分地區略顯缺貨，需求整體向好，近期幼兒園高校等陸續開學，備貨逐漸開啟，餐飲消費增加帶動終端需求好轉，市場盼漲情緒增加，帶動蛋價上漲，預計下周蛋價或成高位震蕩走勢，不乏有小幅回落的風險。
河南：本周河南市場雞蛋均價為5.11元/斤，較上周上漲0.06元/斤，漲幅1.19%。本月河南蛋價跌后反彈，周初受外圍市場影響，省內觀望情緒主導，市場交易放緩，價格隨之下跌，隨著價格下跌，終端補貨增加，同時食品企業拿貨積極性提高，價格迅速反彈，當前省內供應穩定，部分地區貨源略緊，預計下周河南市場區間調整為主。
河北：本周河北市場雞蛋均價4.95元/斤，較上周上漲0.09元/斤，漲幅1.85%。本周河北蛋價先漲后跌，周初受學校開學提振，終端備貨量有所增加，下游經銷商拿貨積極，市場流通較快，疊加中大碼精品蛋貨源稍顯緊張，蛋價被快速拉漲。隨著蛋價連續攀高，市場高價難消，市場流通轉緩，蛋價承壓走弱。預計下周河北蛋價穩中震蕩。
遼寧：本周遼寧市場雞蛋均價5.22元/斤，較上周上漲0.20元/斤，漲幅3.98%，周內遼寧蛋價先穩后漲。本周遼寧市場大碼蛋貨源偏緊，小碼蛋逐步增多，各環節維持低位庫存。上半周市場走貨一般，價格持穩運行。下半周隨著食品企業循序補單，高校零星開學，市場走貨加快，經銷商要貨積極性提升，價格隨北京銷區同步走高。考慮到當前蛋價已漲至高位，下游經銷商采購心態轉為謹慎，預計下周遼寧蛋價穩中偏弱運行。
湖北：本周湖北市場均價為5.09元/斤，較上周下跌0.10元/斤，跌幅1.93%，本周湖北雞蛋市場先跌后漲，周初省內走貨明顯見緩，貿易環節庫存增加，同時受外圍市場影響，外銷不暢，價格出現快速回落，隨后高三陸續開學，且蛋價回調后市場拿貨情緒增加，價格出現快速反彈，雖當前蛋價處于高位，考慮到臨近開學季，預計下周湖北市場高位震蕩。
江蘇：本周江蘇市場雞蛋均價為5.18元/斤，較上周上漲0.08元/斤，漲幅1.57%。本周江蘇蛋價先跌后漲，周初受蛋價高位影響，終端接貨意愿不強，蛋價承壓下行。下半周價格下跌后各環節采購意向增加，疊加季節性旺季及開學季逐漸來臨，業內盼漲情緒漸濃，價格逐步回升。預計下周江蘇蛋價穩中震蕩。
四川：本周四川市場雞蛋均價5.34元/斤，較上周持平，周內四川蛋價先穩后漲，周初隨著外圍市場價格走低，省內走貨略有放緩，但由于省內價格不高，蛋價多持穩觀望，下半周隨著外圍市場價格抬升，市場情緒有所好轉，蛋價上行后趨穩，當前各環節余貨壓力不大，后市仍有看漲情緒，但由于市場對高價貨源接貨謹慎，且冷庫蛋有出庫，預計下周四川蛋價先弱后穩。
數據來源：鋼聯數據
北京：本周北京市場雞蛋均價5.42元/斤，較上周上漲0.20元/斤，漲幅3.83%。本周北京蛋價穩中走強，批發市場到車量增加2車，日度平均到車17車。周初市場走貨較為平緩，經銷商接貨情緒不高，蛋價暫穩觀望；隨著開學季來臨，貿易商接貨積極性轉強，市場交投顯快，蛋價再次拉漲；臨近周末蛋價漲后趨穩，預計下周北京蛋價大穩小動。
上海：本周上海市場均價為5.31元/斤，較上周上漲0.06元/斤，漲幅1.14%，本周上海雞蛋市場價格穩定為主，近期供應端相對穩定，需求表現一般，隨著學校開學臨近，當前上海地區旅游季逐漸轉淡，終端消費有所放緩，蛋價多穩定觀望為主，預計下周蛋價或繼續保持穩定，重點關注天氣以及需求的變化。
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