1 本月雞蛋現貨市場行情回顧

1.1　7月雞蛋價格環比上漲

7月蛋雞存欄量增幅有限，加之受高溫高濕天氣影響，蛋雞產蛋率和蛋重都有所下降，大碼雞蛋貨源供應偏緊。需求方面，終端對后市信心增強，食品廠備貨積極性提高，加之中旬前后南方陸續出梅，天氣利空因素減弱，市場需求增強。在供需均利好下，7月雞蛋價格震蕩上漲。截至31日，主產區月均價4.22元/斤，環比漲幅2.93%，同比跌幅6.66%；主銷區月均價4.39元/斤，環比漲幅3.05%，同比跌幅5.11%。（注：6月均價取1日-30日均價，主產區月均價4.10元/斤，主銷區月均價4.26元/斤）

1.2 7月全國淘汰雞價格上漲

7月全國淘汰雞月均價5.91元/斤，環比上漲9.44%，同比下跌4.37%。供應方面，本月雞蛋價格觸底反彈，養殖盈利逐漸增多，養殖單位淘汰老雞積極性不高，且適齡老雞有限，因此淘汰雞供應量不多，推動淘汰雞價格不斷上漲。需求方面，目前屠宰企業開工率仍一般，農貿市場銷量有限，需求端仍表現平平，對價格的影響力度不大。整體而言，本月全國淘汰雞供應量略少是推動淘汰雞價格上漲的主要動力。

1.3 7月商品代雞苗價格觸底反彈

7月上旬雞蛋價格仍然處于低位，養殖單位補欄意向偏低，雞苗需求較為低迷，價格繼續探底。中旬以后，雞蛋與淘汰雞價格均明顯上漲，蛋雞養殖盈利提升，養殖單位補欄積極性逐漸提升，雞苗需求有所好轉，價格觸底回升。但由于飼料成本提升，養殖單位補欄意向好轉有限，雞苗價格仍然處于相對低位。7月商品代雞苗均價為2.82元/羽，環比跌幅2.76%，同比跌幅8.74%。

2 雞蛋飼料成本上漲

7月單斤雞蛋的飼料成本3.81元，環比漲幅4.96%，同比漲幅1.87%，飼料成本上漲對蛋價有托高作用。7月全國玉米價格先漲后跌，但跌幅小于漲幅，均價仍然高于6月份。據卓創資訊統計，截至7月28日，全國玉米月度均價2803.68元/噸，環比漲幅3.50%，同比漲幅1.36%。上旬玉米價格延續6月的漲勢，東北、華北地區主流漲40-60元/噸。隨著價格持續上漲，下游企業庫存增至高位，繼續接單意向下降，中旬華北和東北產區玉米價格小幅下滑20-40元/噸，東北玉米走貨持續疲軟，華北市場購銷活躍度雖然下降，但深加工企業剛需補貨對價格有支撐，下旬隨著到貨量持續下降，華北部分低端價格再度反彈20元/噸左右。南方銷區玉米價格跟隨東北產區先漲后落，漲跌幅度基本一致。7月豆粕現貨價格整體震蕩上行，7月上旬豆粕價格上漲，主要是受6月底的美國農業部種植面積數據和庫存數據利多影響，成本端走高帶動豆粕價格上漲。中下旬隨著豆粕價格上漲，中下游的提貨量明顯增加，這緩解了工廠的庫存壓力，利多豆粕價格。此外，國際農產品出口條件的收緊預期，也對豆粕價格形成提振。截至7月28日，43%蛋白豆粕月均價4298.00元/噸，環比漲幅10.74%，同比漲幅4.88%。

3 雞蛋期貨主力合約2309先跌后漲

本月雞蛋期貨主力合約2309行情先跌后漲，最高收盤價4329元/500千克，最低4112元/500千克，價差217元/500千克。月均持倉16.42萬手，環比漲幅16.21%；月均成交量11.10萬手，環比漲幅39.80%。月初多頭優勢明顯，期價漲至4200元/500千克一線以上。之后頂部壓力漸顯，期價觸頂回落，中旬最低跌至4100元/500千克附近。下旬盤面再度上漲，期價漲至4300元/500千克一線以上。

4 雞蛋市場后市展望

4.1 雞蛋價格仍存漲勢

雞蛋供應方面：從新增產能來看，2023年8月份新開產蛋雞主要是2023年4月份前后補欄的雞苗，4月份雞苗補欄量環比增幅1.55%。因此，8月份新開產蛋雞數量較7月增多。淘汰雞方面，養殖單位計劃中元節前淘汰產蛋率低及適齡蛋雞，加之淘汰雞價格漲至高位后，養殖單位順勢淘雞意愿增強，月內淘汰雞出欄量或環比增多。通過前期數據對比，預計8月份理論淘汰雞出欄量小于新開產蛋雞數量，因此在產蛋雞存欄量或增多，雞蛋供應量逐漸寬松。

2023年9月份理論在產蛋雞存欄量或增加，10月份或減少。

雞蛋需求方面：立秋后氣溫逐漸轉涼，下游環節采購量或增加；另外臨近開學季，下游及食品廠適當儲備庫存。綜合來看，8月份市場需求量或環比增多。

9月中下旬儲備中秋及國慶庫存，需求量或增多；10月市場需求減弱，食品廠采購量降低。

8月各地區大碼雞蛋貨源偏緊，養殖單位低價惜售，蛋價仍存上漲趨勢，但考慮各地區新開產蛋雞數量逐漸增多，供應面寬松或制約蛋價上漲速度。需求方面，下游各環節庫存低位，以及備貨開學前庫存，市場銷售量增多對蛋價有提振作用。預計8月雞蛋價格延續上行走勢，月均價在4.93元/斤左右。

4.2 淘汰雞價格或繼續上漲

供應方面，根據養殖周期推算，8月份進入淘汰期的蛋雞應為2022年3-4月補欄的雞苗，此階段雞苗銷量有限，但由于7月以來有延淘現象，養殖單位多計劃中元節前集中淘汰老雞，因此預計8月前期淘汰雞供應量不多，后期有增加可能。需求方面，8月仍處肉類消費淡季，但部分屠宰企業有為中秋提前備貨計劃，因此收購量或略有增加，農貿市場消化速度仍顯一般，月底或受中元節帶動，個別市場銷量或增多。整體而言，8月份淘汰雞供應量與需求量或均呈現先少后增現象。卓創資訊預計8月份淘汰雞價格或受雞蛋價格帶動或仍有上漲可能，9月份或漲至高點，10月份有下跌趨勢。

4.3 雞苗價格或逐步上漲

進入8月份以后，雞蛋行情仍有提升空間，蛋雞養殖盈利或繼續增加，將刺激養殖單位補欄積極性提升，雞苗需求或將增加，供大于求矛盾逐漸緩解，雞苗價格將繼續上漲。9月份蛋價仍處高位，養殖單位補欄積極性良好，10月份蛋價雖呈下跌走勢，但天氣轉涼，育雛成本下降，養殖單位或順勢補欄，雞苗價格整體呈上漲走勢。

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