Mysteel農產品解讀：11月蛋價難逃下滑“魔咒”，是否逐漸回歸理性？（20221125）
原發表日期：2022-11-25
來源：Mysteel農產品
【導語】10月份蛋價維持高位運行，達近十年高點，由于前期蛋價漲至高位，終端消費者對高價接受能力有限，市場需求減弱，11月15日前后蛋價弱勢走低。受雞蛋供應面持續低位，加之新冠以疫情點狀爆發，不確定因素增加影響，12月節日效應支撐，綜合來看，雞蛋后市下跌幅度或有限。
11月蛋價沖高后回落，截至11月24日，主產區雞蛋均價為5.50元／斤，較11月1日下跌0.47元／斤，跌幅為8.55%，較10月最高點6.01元下跌0.51元／斤，跌幅為9.27%，主銷區均價為5.61元／斤，較11月1日下跌0.48元／斤，跌幅為8.56%。
數據來源：鋼聯數據
歷年來10月份屬于雞蛋消費的淡季，但今年卻出現了淡季不淡的情況，并且今年蛋價的高點也出現在了10月份。10月份蛋價維持高位運行主要是因為飼料成本偏高同時受新冠疫情點狀爆發影響，終端囤貨積極性增加，加上豬肉、蔬菜價格同步走高，推動了蛋價的上漲。而11月份屬于傳統的消費淡季，雖有雙十一促銷活動加持，但今年雙十一備貨量明顯不及往年，并且不乏存在一部分家庭因新冠疫情囤貨過量的現象，家中仍有庫存未消化。
供應端，產能仍處低位。據Mysteel農產品數據調研統計，10月全國在產蛋雞存欄量約為11.12億羽，環比遞減0.63%，同比遞減0.45%。11月新開產蛋雞主要是今年7月份前后補欄的雞苗，此時氣溫偏高，育雛難度大，養殖單位上苗量不足，7月雞苗銷量下降。據Mysteel農產品數據調研統計，7月雞苗銷量為3386萬羽，環比減少2.84%，同比減少6.07%，從而推算11月新開產蛋雞數量環比遞減。10月新開產的蛋雞數量有所減少，淘汰雞出欄量也有所減少，主要因為目前養殖端有利可圖，部分養殖戶多選在春節前進行延淘；亦有少部分養殖戶淘雞意愿尚可，但受新冠疫情影響，交通運輸受阻，貨物運輸受限，屠宰企業開工率低，老雞被迫壓欄，故淘汰量較低。
需求端，首先，11月份屬于雞蛋消費的淡季，終端市場走貨不溫不火，貿易商參市理性，因蛋價一直維持高位震蕩，終端對高價接受意愿不強。其次，因新冠疫情多次反復，居民恐慌心態明顯降低，多以少量多次采買為主，逐漸回歸理性。再次因為，近期大量蔬菜上市，價格偏低，同時生豬價格也是小幅下降，故雞蛋銷量有所減少。最后，貿易環節為規避風險，多隨進隨銷，維持低位庫存。從消費端來看，目前蛋價長時間高位，下游環節恐高情緒明顯，接受能力相對有限，同時“雙十一”電商平臺及商超備貨量不及往年同期，局部地區受新冠疫情影響，交通運輸受阻，貨物運輸受限，餐飲、旅游、團膳需求減弱，消費低迷，且終端消費者多以少量多次購買為主。
綜合來看，雖然供應面的持續收緊對蛋價形成一定利好支撐，但目前不確定因素增多，終端需求疲軟，預計短時蛋價下跌空間或相對有限。
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