1 本月雞蛋現貨市場行情回顧

1.1 8月雞蛋價格先跌后漲

圖1

8月初蛋價高位回落，主因各地高溫多雨天氣仍較多，雞蛋存儲、運輸難度大，加之部分地區交通受阻，經銷商多謹慎采購，按需拿貨，導致生產、流通環節庫存增加，蛋價走低。中下旬隨著天氣逐漸轉涼，業者參市積極性提升，終端零售環節需求陸續恢復，市場需求增加，特別是北方內銷需求增加明顯。同時學校陸續開學，食堂開始采購；加之中秋節臨近，食品廠和商超鮮蛋采購隨之增加，需求拉動明顯，蛋價持續走高。截至31日，主產區雞蛋月均價4.92元/斤，環比漲幅8.73%，同比漲幅1.92%；主銷區月均價5.05元/斤，環比漲幅9.17%，同比漲幅1.18%。（注：7月均價取1日-31日均價，主產區月均價4.52元/斤，主銷區月均價4.63元/斤）  

1.2 8月淘汰雞價格小幅下跌后震蕩走穩

圖2

8月份全國淘汰雞均價5.84元/斤，較上月均價下跌0.34元/斤，環比跌幅5.50%，較去年8月均價上漲0.08元/斤，同比漲幅1.39%。本月因蛋價漲至高位，且有中元節、中秋節需求拉動，養殖單位多有淘汰老雞計劃，淘汰老雞積極性明顯提高，淘汰雞出欄量環比增加20%以上。下游屠宰企業產品消化一般，開工率雖略有提高，但仍抵觸高價貨源，農貿市場活禽銷售僅在節前短暫加快，其余多數時間消化平平。整體而言，8月全國淘汰雞供應量明顯增加，需求量增幅不大，導致淘汰雞價格略顯弱勢。

1.3 8月商品代雞苗價格平穩運行

圖3

上旬蛋價及淘汰雞價格下跌，養殖利潤收縮。加之多地高溫，雞苗育雛難度增大，補欄積極性較低，苗價趨穩運行。中旬雞蛋、淘汰雞價格觸底上漲，部分種雞企業因成本支撐，低價惜售，但整體養殖單位補欄謹慎，苗價漲幅有限。下旬雖然雞蛋和淘汰雞價格均有不同程度上漲，蛋雞養殖盈利水平上升。但對補欄影響有限，養殖單位仍對后市行情信心不足，苗價以穩為主。目前多數企業訂單排至9月下旬，個別大廠排至10月上旬。截至到31日，8月商品代雞苗均價為3.01元/羽，環比跌幅2.59%，同比跌幅9.06%。

2 蛋雞飼料成本微漲

8月全國玉米價格整體下降，華南沿海價格上漲。東北地區貿易商受資金壓力影響，玉米出貨意向提高，價格略有下降。華北地區春玉米陸續上市，深加工企業打壓價格，價格下滑明顯，月底價格低位反彈。南方地區內陸價格略降20元/噸左右，華南沿海逐步順價，價格較上月漲勢明顯。截至8月29日，全國玉米月度均價為2712.33元/噸，環比跌幅1.94%，同比漲幅0.56%。8月豆粕價格反彈，整體趨勢表現為先震蕩下旬后明顯上漲。本月價格驅動圍繞美豆主產區天氣變化波動，上旬市場對于美豆減產預期較強但8月美農報告未能兌現，價格震蕩運行。下旬，美豆優良率不斷下調以及田間巡查結莢數據不及預期，使得市場看多情緒得以釋放。同時，國內市場供應小幅收緊而需求端迎來好轉，供需格局小幅收緊。國內外雙重利好下助推豆粕價格走強。截至8月29日,43%蛋白豆粕均價4284元/噸，環比漲幅4.54%，同比漲幅17.05%。8月玉米、豆粕價格漲跌均有，單斤雞蛋的飼料成本上漲至3.67元，環比漲幅0.27%，同比漲幅4.86%。

3 雞蛋期貨主力合約2301先跌后漲

本月雞蛋期貨主力由合約2209轉移至合約2301，行情先跌后漲，最高收盤價4231元/500千克，最低3957元/500千克，價差274元/500千克。月均持倉11.64萬手，環比跌幅23.02%；月均成交量8.86萬手，環比增幅20.38%。本月期現行情基本一致，上旬期貨空頭優勢不減，期價重心持續下探，并刷新低位，主力09合約最低刺破4000元/500千克一線。中旬期貨主力轉移至合約2301，多頭發力，盤面增倉拉升，期價最高漲至4200元/500千克附近。下旬期貨多空僵持，市場交投謹慎，盤面在4100-4200元/500千克區間內震蕩調整。

4 雞蛋市場后市展望

4.1 雞蛋價格存高位下滑風險

雞蛋供應方面：從新增產能來看，9月份新開產蛋雞主要是5月份前后補欄的雞苗，5月份雞苗補欄量環比增加3.04%。因此，9月份新開產蛋雞數量較8月或略增。淘汰雞方面， 養殖單位在中秋節前積極淘雞，9月份適齡待淘老雞數量有限，但淘汰雞出欄量或大于新開產蛋雞數量，因此9月份在產蛋雞理論存欄量或略減，雞蛋供應量或依然偏緊。

雞蛋需求方面：中秋節后，終端市場和食品廠需求均減少，雞蛋總需求量由強轉弱，蛋價下滑風險增大。

雞蛋供應新增有限，適齡待淘老雞不多，雞蛋貨源供應依然偏緊。中秋節后，市場需求由強轉弱。預計9月份雞蛋價格或先落后震蕩調整。

4.2 淘汰雞價格或下跌

根據卓創資訊監測顯示，目前主產區450天以上的蛋雞約占整體蛋雞存欄量的9.65%，環比減少0.29個百分點，適齡老雞減少。供應方面，9月份進入淘汰期的蛋雞應為2021年4-5月份補欄的雞苗，此階段雞苗銷量環比微增，且受雞蛋行情偏弱影響，養殖單位淘汰老雞積極性或較高；但由于8月份淘汰的蛋雞較多，因此9月份可淘汰老雞數量難增難減，整體波動不大。需求方面，目前屠宰企業利潤空間有限，節后訂單減少，因此收購量將降低；農貿市場活禽銷售或在節前較多，節后呈現減少趨勢。整體而言，卓創資訊預計9月份全國淘汰雞供應量波動不大，需求量減少，價格或呈現下跌趨勢。10-11月份適齡老雞有限，需求量一般，價格或弱勢走穩。

4.3 雞苗價格或小幅上漲

目前在產蛋雞存欄量小幅減少，且低于正常水平，供應面對蛋價形成支撐。但飼料成本高位運行，壓縮蛋雞養殖盈利空間，盈利水平不及業者預期，養殖單位補欄仍趨于謹慎。后期隨著溫度下降，育雛難度降低，且空欄率提升，雞苗需求較8月或有好轉，預計9月雞苗價格或小幅上漲。10月養殖利潤縮水，打擊養殖單位補欄積極性，雞苗價格或趨穩運行。11月隨著養殖利潤提升，雞苗潛在需求空間加大，雞苗價格或小幅上漲。

版權聲明：文章內容版權歸山東卓創資訊股份有限公司（簡稱：卓創資訊）所有，受卓創資訊委托，在此聲明禁止任何媒體、網站或個人違法轉載或使用，否則將會受到法律追究。如有合作意向，請聯系卓創資訊，電話：0533-6072110